[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。2 ]) J- S+ o" U; Y  [+ ]! \% t# P! U
學者認為，喝豆漿有如下好處：. S8 C' i( C  o* a! k$ y

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、強身健體# U2 G& q; g' S0 \8 c; t
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、

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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，公仔箱論壇% j6 d9 W' C0 [4 p
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對增強體質大有好處。  [" O. S# _$ {1 N$ }/ a! I
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2、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 |- D: E  [# Q* _9 M7 n
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，- f% g/ S5 G: j1 t4 i' l4 U: K

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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、
  N. ]! a/ v" @( O5.39.217.76防治高血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% B, `% q+ w
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。& O6 _/ E- C8 A, r2 D1 ~

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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，

如果體
內能適當控制
鈉的數量，公仔箱論壇: Z( C, ]: n; W( V( ?$ @

既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，5.39.217.76% b9 W6 N5 \# z2 {, a1 r, M
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。公仔箱論壇; c% a& y- I& r" t# ]

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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( O* z$ V5 n( A* j2 g, P
。公仔箱論壇: S" I0 m" t. Q: T1 U: X

5、
0 V" U  B  g9 R2 O$ ~- e: r. H防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，; j- s% }& G# b5 H# r* {
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
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6、
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。5.39.217.768 H& Y7 O& {5 Q! I8 C

據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。
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7、
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，

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從而減少和減輕支氣管炎的發作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A: s+ D7 ?' O; p- a3 r/ Y
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防止衰老+ I, P) o( r6 y# j
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。5.39.217.76/ J  X* c! z- f0 ~

9公仔箱論壇8 M& m/ _( @! [* {, ^8 K: m
、
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。tvb now,tvbnow,bttvb! o+ e3 b" x( `
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豆漿盡管營養，但也有不公仔箱論壇1 ]$ p3 W; ]% b! [' i$ F" q

喝豆漿的禁忌：
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1、tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 r, f! U) e( Y
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，tvb now,tvbnow,bttvb0 o! i7 m" l$ a/ Y2 W

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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 x, c: j" H$ U8 n4 C6 z
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，5.39.217.760 {/ E- M: |" @1 i, x6 }# y

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，5.39.217.76) v8 w7 |7 r0 O
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就可安心飲用了。; t) r% T0 ~8 X3 Q
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，5.39.217.76! q/ H9 h( c. g/ j( A& c7 B
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絕不能延誤時機，以防危及生命。% C' I, ^, z0 e! J
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，; p+ ?" Z5 O+ B
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和$ e9 L' q7 D. }6 Z% X# W3 Z" [9 J

豆漿中的胰蛋白
酶結合，
產生一種不能被
人體吸收的物質，5.39.217.763 E% M& V+ X. d5 y7 P

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大大降低了人體對營養的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb, M  `& a& D8 {$ Z% n, s( G

3、忌衝紅糖公仔箱論壇/ E: ?+ y% x7 C* y7 ~7 \
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，公仔箱論壇5 J3 B  e" f4 N$ o+ O; E# o( W
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，公仔箱論壇! P9 Y3 m' j) p7 ^: K/ ~% b7 i
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。8 b% `+ d! u  [5 S7 ^6 b6 Q

4、" _- E1 D; E' e+ T- i/ s
忌裝保溫瓶tvb now,tvbnow,bttvb) d& J$ g4 F7 m& t3 T
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，

以豆漿作為養料，瓶tvb now,tvbnow,bttvb" L6 H% t* y7 Y7 G$ D
內細菌會大量繁殖tvb now,tvbnow,bttvb4 t  o- Y2 H  d( \* E; l

，經過3～4tvb now,tvbnow,bttvb$ D, c" D5 G  X; @/ X2 ^
個小時就能使豆漿酸敗變質。公仔箱論壇7 K2 }  p( _  L1 a9 m
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、忌喝超量8 e1 t" t! j) h$ p$ o8 W1 X
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
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6、tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% m8 b. H( t  P/ O0 c1 j; K( N
忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，公仔箱論壇3 W: V* A% ~" H' M" ^

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等+ a8 n. R9 O4 j7 h

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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

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與胃液較充分地發生! I7 X- j$ m0 n3 Q3 i; y, \! T
酶解，使營養物質被充分吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 h: d# F* F6 i* S% @5 y5 z
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忌與藥物同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" h4 ^" L2 O0 r" j
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、tvb now,tvbnow,bttvb3 I: q0 l; d4 `0 X( z0 N- x% K

紅霉素等抗生素藥物。

不宜喝豆漿的人群tvb now,tvbnow,bttvb! E& F- o4 ~8 P2 {
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，* @4 E" j# ^. x+ R3 x# S. L
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。7 s- [  U0 V7 @& T$ v
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、豆類中含有一定量低聚糖， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 L: D& F& P' f

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，5.39.217.76( H" A! l( I9 e& R, ~3 ]. j4 s

所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，- l; X9 e. V; b) @0 V
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而豆類及其制品富含蛋白質，5.39.217.76% l+ E1 O! y0 _  O! Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' o; v8 [) g% `
其代謝0 n+ Q; i$ ^( O
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，/ p( _% r. |& p3 v
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。' y. \  z. L2 E( q

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、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。" k7 D& q  |! q* L3 q: J
黃豆中富含嘌呤，公仔箱論壇. V3 z: Z, q) N8 T1 ?
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。* m& S( ?! o: \6 _7 [# E0 X" ~/ i2 v% w
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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hippy_123

中級武將

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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