[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：5.39.217.76- H$ O3 w. V1 v" q" q' \

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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、

磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，tvb now,tvbnow,bttvb. M6 r$ Y2 [" J# g9 \
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對增強體質大有好處。

2、# h! @4 }# S* N, \+ r& w
防止糖尿病公仔箱論壇+ z9 y) y7 C7 E/ t/ }3 I
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q0 J0 j4 w$ r8 [, p' V6 ~# E
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3、公仔箱論壇4 H  b2 k9 }" U; z' g; B+ g
防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，: f! p7 Z- l! U* w+ z4 B' w# ]

如果體
內能適當控制
鈉的數量，公仔箱論壇, `) G% H, I2 f8 Z
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、) `8 c0 D" A. h9 L" Q
防治冠心病/ y6 n1 D2 `% l1 |. @. A5 y
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%
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5、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 T1 ^! b' S) u4 v
防止腦中風tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 d$ \% T* n) i6 }
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，

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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 i7 F% C) N' j3 M
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
防治癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h& {7 N: N0 @2 L9 T; Y
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，3 ?: W# i; u& r0 O) a  ^4 C

特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。9 M. x. x2 K# f3 T9 X0 N
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%5 A0 y3 Y, [" e6 T* c; x( I8 w
。

7、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) g3 t  R( E0 P+ p$ q/ ?
防止支氣管炎- I% T6 E# C+ J$ x9 [
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。tvb now,tvbnow,bttvb* r9 K& Y" O, F) a% a9 u- D
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8、
防止衰老2 T( M3 k- z! G) N
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 R8 p& H- Y7 p1 i2 x. k$ p

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豆漿盡管營養，但也有不
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喝豆漿的禁忌：公仔箱論壇& O( o, Q2 ^# o' L( B

1、5.39.217.76' q' ~$ P% J  d
忌喝未煮熟的豆漿tvb now,tvbnow,bttvb0 v) R" b5 O! S4 {1 Q5 ^
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，1 k: b: d  r5 N* n0 v! s( n

加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( }$ j+ [8 F9 C, I
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。tvb now,tvbnow,bttvb" f! L& b) \- }  C: W

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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃  r0 S, V& K! K
的高溫下煮沸，- D1 t! W1 J: D  M

就可安心飲用了。3 _: E) _* D! w: h; Y6 @

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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，tvb now,tvbnow,bttvb' x3 a% T2 @5 a; }+ v

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絕不能延誤時機，以防危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb  e" q& I$ y/ K0 K/ t  Q! e. M
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，# t/ ^5 B0 c! \  C" O/ a
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和tvb now,tvbnow,bttvb  t2 F. ]9 Q9 n- R2 }

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豆漿中的胰蛋白tvb now,tvbnow,bttvb8 q& \/ @5 \! w8 j; r6 h$ }/ p
酶結合，
產生一種不能被% H/ s; H* \0 r2 j1 R& L! w
人體吸收的物質，公仔箱論壇1 _/ E3 R. H, `

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大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，公仔箱論壇' D) k5 e% _' ?( x* |, h$ M7 L
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
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4、
3 a$ @5 A* o- [3 |1 n4 Z4 o5.39.217.76忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶5.39.217.768 ]3 Z. K) G' M& [% a
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，tvb now,tvbnow,bttvb/ h  E+ W$ k& _+ G3 b4 @
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以豆漿作為養料，瓶5.39.217.764 U* b4 r( g) D- m
內細菌會大量繁殖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% P+ z/ V) L1 ^0 G
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，經過3～4tvb now,tvbnow,bttvb* G' z2 H2 R/ L' B
個小時就能使豆漿酸敗變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" ^  q- _- E1 g  E; N

5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( k" z0 I: S2 v9 f' d' I
、忌喝超量% ?  }5 o5 ?" E$ h; J9 L
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。5.39.217.76* [' f. ?0 w# [) E2 v
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6、& j$ L/ ^' s: _( n6 K
忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化tvb now,tvbnow,bttvb; y" Y" Z1 I) B, V! t- |. F
為熱量而被消耗掉，

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等公仔箱論壇0 F1 s$ s, {; a, h' d: e2 f4 W
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。

7、
忌與藥物同飲tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 Z8 D* V- r) i/ b
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、

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紅霉素等抗生素藥物。3 r) Y2 C( }3 a7 E$ h/ Z2 V5 N
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不宜喝豆漿的人群tvb now,tvbnow,bttvb# @5 l0 [  a8 D6 M: i+ @$ c& e( \
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; R& v' W( e* j  Q4 [- s
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

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、豆類中含有一定量低聚糖， 5.39.217.764 p' ]; ]/ \7 ~# Z4 ?2 c/ ?9 p
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，

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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。5.39.217.764 m- {4 O- B1 r$ L1 w; y! V1 b; i/ \

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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，
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而豆類及其制品富含蛋白質，0 r! }& D& X' p* V1 }
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其代謝/ ^: B- M8 J9 o- z
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。% F+ A* y7 ]6 k) q6 I+ R

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、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。tvb now,tvbnow,bttvb* s8 H. r, r6 `% _
黃豆中富含嘌呤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. S. t# _3 ?4 S6 H. Y% G; Z" k
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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