[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。5.39.217.767 x" S2 P7 ?8 O0 s0 v
學者認為，喝豆漿有如下好處：

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、強身健體公仔箱論壇9 Z5 j7 H! C" j* f  C
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、公仔箱論壇' R: |% C8 x/ n6 P

磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 a9 y6 x( ~( P  I$ g
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對增強體質大有好處。tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 F. d' }# D& p" O+ i- C* L

2、
防止糖尿病  V% k5 v& O/ z8 P* U8 k6 k
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。# C. @+ j% Z1 [: w/ E  e8 Y

3、
& g, o2 L( ^  @9 S: I防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，
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如果體tvb now,tvbnow,bttvb" j: b/ G' {& \
內能適當控制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" x- o+ f( N6 t7 l
鈉的數量，tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' I" G9 p" c* M7 h

既能防治高血壓，又能治療高血壓。5.39.217.76! J6 x& Q  Y" W4 l/ k9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ R1 a" }0 I6 F' I, @
4、4 p- }5 O1 c* Q4 x, h4 r; ~$ z
防治冠心病9 Z& {4 M& q+ r' w% c) `9 t
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%7 \2 H$ u2 c, H
。

5、公仔箱論壇; f: w1 p: p6 s& L- t# N
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ R" N0 B9 y9 R4 ?

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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，公仔箱論壇6 f) ~4 z7 D# H6 a

還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。公仔箱論壇4 X$ T* S% N0 ]/ a2 _7 h' F3 z+ N

據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%5.39.217.76& P. X2 y9 a: K( D2 U7 E5 J4 }
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7、
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，tvb now,tvbnow,bttvb( F! }5 v" u: {" M

從而減少和減輕支氣管炎的發作。5.39.217.761 q* `2 s$ ~" ]5 o
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防止衰老公仔箱論壇" P. u# p8 m9 L7 c6 p9 K2 N
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，公仔箱論壇0 O* m' Y0 S% Y$ [9 o+ I" N3 q" A
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。6 T% f. i( h1 f5 l# ~1 `' N

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、
1 m3 d+ k1 w' \/ D- s$ s6 e防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' @( W% o) j/ x, f+ C7 F+ x
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& |# ~; Q$ l! n+ c9 Z) @  R: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( T5 Z! f- q
豆漿盡管營養，但也有不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( B4 f, W; `4 r0 g( n  k. \

喝豆漿的禁忌：
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1、
  [/ |  _) {3 Q5.39.217.76忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，/ B3 N2 a! [7 |. _: w

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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，; G6 u1 ~/ L: o  k" R* Q# T" ~
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道5.39.217.76( Q1 h4 X* ?  y/ t
產生刺激，引起中毒症狀。
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，
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就可安心飲用了。
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，
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絕不能延誤時機，以防危及生命。公仔箱論壇7 |* |2 V( ?2 u( e+ V  ^( m7 {2 l! d

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 G6 i$ Z7 H
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和

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豆漿中的胰蛋白1 S' B1 s& Y1 g0 g- s
酶結合，' ]* E7 |# y' Q  d) P$ J1 p/ @4 a
產生一種不能被
人體吸收的物質，5.39.217.767 A! G% s5 q/ S5 v! ]! B& E

大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，5.39.217.761 K! _- G# j9 @8 w) n

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，4 O/ R* n4 F$ T9 o3 g) w6 p

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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。5.39.217.76: {( g7 `# J% S: s. g
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4、
% M' h3 ^' V' ^公仔箱論壇忌裝保溫瓶tvb now,tvbnow,bttvb1 V# ~6 C3 z+ x9 T. q  C
豆漿中有能除掉保溫瓶5 F3 _7 W$ L  l
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖公仔箱論壇% y/ o: ?: ]" o
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，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。

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、忌喝超量1 j& z2 E0 i1 D6 f5 x
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，

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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

6、
忌空腹飲豆漿$ E" k' v: |! ?) ?' F' m
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等: f* [# y, F- J( Q: ~

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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  R2 B5 \# W4 g
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與胃液較充分地發生9 }+ r& I* W2 v4 a$ b
酶解，使營養物質被充分吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, o  j& _0 C; B1 S. E
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7、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 o& L/ i0 U0 n% }; i2 A: a& G
忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、tvb now,tvbnow,bttvb( g* T+ g( y: D& x1 z: s' L1 n0 @5 j
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紅霉素等抗生素藥物。
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不宜喝豆漿的人群公仔箱論壇- O8 o4 a! W/ o* P% O% `

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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，

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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
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、豆類中含有一定量低聚糖， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 }- [1 n8 P
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，  J8 ]1 s7 B1 c9 I2 U2 E* E( _0 t
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而豆類及其制品富含蛋白質，公仔箱論壇" G  r8 J, [, m) K* ^; ]# [

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其代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 Z; \! A3 _% V# m
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

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4

、痛風是由# A' m$ u7 P& ]5 P  |( Y. z, n
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。9 }# y9 T3 Z" u+ `% S$ Z6 P; j
黃豆中富含嘌呤，
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，7 a1 c" ~+ l( j
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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 [2 `: t( F' d5 s

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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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hippy_123

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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