[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

  }9 ?! [: A3 J* V0 G5.39.217.76　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。公仔箱論壇0 x5 G8 F3 y; H9 R" F8 o
　　（3-4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ S6 x4 E+ o
　　做法：
! h& g1 f( \$ f  M/ d$ Z5 M0 U( p+ d# m2 l　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
! W" r* S8 t& _　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb5 k' M& t( m  Z# y  |5 S0 c9 |
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ {+ V& B$ m( j8 g( W4 m7 K
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇  i. t" b# G& x" M+ _% D5 t
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　　功效：
  r# z1 ~* w' \% r* ^' Q. N2 z5 @　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& [0 |, t" a2 ]6 N" i
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　　●靓汤心水
* f1 Q4 P) C- C9 q5 m0 d# H- m% o) F公仔箱論壇　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。