[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

  D0 h1 H1 ?" w& f& k1 w公仔箱論壇　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。5.39.217.760 `: _7 A  P% T7 e
　　（3-4人份）
3 n) f( C  f: N% gtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
+ M4 ]) I* Q9 T# K" _5 v5.39.217.76　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.763 d* r4 g& G& o. f& {. k
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
. Y" J9 P- e% j# `+ k. g4 `8 @4 `' N; U公仔箱論壇　　3. 红枣洗净，拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( N$ @, O: p8 I" A) t
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 m8 i+ `/ N, z$ b
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。/ z2 @0 l# ~: |! d9 e

& P# j- `! i/ W3 i$ b9 H/ D　　●靓汤心水
/ n% @6 D; c( J0 Etvb now,tvbnow,bttvb　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。