[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

$ v5 F3 Q( ^2 Q' d　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。5.39.217.766 U; U4 v1 F! ?1 p
　　（3-4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" M; L' D* D& {
　　做法：
% B% ]6 }. A1 J2 }5 X5.39.217.76　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
; l6 u4 ^& l: c% r　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
, x  r" r7 j: Y, d  c; y0 x5.39.217.76　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
) B, K8 V: I: c* q' T5 G0 v公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。7 U/ U* R8 `9 A9 {) Z
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　　功效：
5 \" b6 s! w4 A0 W4 z  p# M) ctvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。公仔箱論壇  U) Z; R7 I" i7 {% [
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　　●靓汤心水
: ]# p% R( u9 F. O2 n. \( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。