[中式食譜] 無錫炆排骨

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材料及份量:0 ^2 Q% d' l: E% X/ k. _" Y （一）軟排骨１斤- k5 g5 Y$ v  P; ] （二）油3 湯匙5.39.217.76" p7 }! F. b9 s2 z; \ 5 e+ b; w; h! K0 X# h  L. [

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 b) X; ~8 i3 m2 } （一）鹽1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% d: O( c3 _7 y6 }6 T4 \, O （二）老抽2 湯匙 5 ~: c. g. L; ]) g4 [1 E+ h5.39.217.76（三）紹酒１湯匙 9 n, b" q4 i* x4 N: p（四）切碎片糖1/2 杯 : R. l; P( c$ B' S! F公仔箱論壇（五）水1 1/2 杯9 E+ n  ~3 S& ^

製法:
& x7 |0 M, O/ N8 h/ x- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |! \" P& v. H$ ]% t公仔箱論壇（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
( j  Z5 S# f* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V- U* T1 Y5 y' ~- A  L（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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: L5 b+ ^# q& A) t. q5.39.217.76（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 e+ A+ E; b1 y( d* l' c

# }# Z; C. E  n3 V* D公仔箱論壇 小貼士 ：5.39.217.76  W9 @  E  }& W8 q! R

1 h% H' K+ j9 O% X+ n公仔箱論壇（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
/ E7 l) `0 z/ ^9 Z- Z公仔箱論壇（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。0 S; v- O' T4 L4 g  b

+ o0 d7 H" B4 X' q' D. C6 _& r. Q! E預備時間：5 分鐘0 U' [1 E2 G5 F! ~
烹煮時間：1 小時

joeybibi

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