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材料及份量:
+ c1 g' M2 c0 J% V+ m8 e公仔箱論壇（一）軟排骨１斤
/ s* @+ {/ M0 @9 H$ J5.39.217.76（二）油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 c; T0 c1 o. \0 a
+ q% }+ B% ~ [. w2 k* ~3 y2 o | 調味料:
; o$ T* w6 c R. F9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2 茶匙
2 C& [& Y% T" R9 W8 R* a（二）老抽2 湯匙
5 D/ d9 h: f2 E公仔箱論壇（三）紹酒１湯匙
! \! O0 k5 ]8 i+ i) |4 O公仔箱論壇（四）切碎片糖1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q7 S7 p0 h1 r& M. _- b0 S
（五）水1 1/2 杯
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製法:
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- U" H. @9 a: y; [( A( `公仔箱論壇（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 [8 I% ~3 Q4 \. J) }$ W
) }; j, ~# [" L% L0 Otvb now,tvbnow,bttvb（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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0 `. V, }) L7 A5 F- a/ z公仔箱論壇（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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( E: N, } P# q- v: Z, D 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 m- ^3 u/ _5 L ? L3 n# S2 d
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
! U9 H$ S: a. Z+ btvb now,tvbnow,bttvb（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。tvb now,tvbnow,bttvb; h% x- u2 E9 v7 g) M
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預備時間：5 分鐘; [7 @. H2 F; h' J
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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