[西式食譜] 鮮椰茄子沙津

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材料
( ~$ G! T' b' o; f6 v: r泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克' X; p- _% }, D8 V$ K' h
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調味料：
- L( Z% h# a, x! G; a7 ~) l公仔箱論壇泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb# s+ e/ ]- C' M! E) E$ b

: |+ w/ X6 N8 o$ rtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 C- `: Q" q) F. F1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: E% F8 q7 I1 o, y' o
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2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: G" U- J- C: ~/ ^
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
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