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材料：
% T: g4 f7 R1 l" Q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊公仔箱論壇/ [* p# ^5 c1 r6 K1 s
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, W5 z k7 F0 y, Z: \6 s+ R9 A
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) @; z3 G: ]9 ^( D0 e, C6 A
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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作法：
& {! L# A; g8 e. M6 D$ Y1 L1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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' [# ~- _/ K8 }1 H4 S' W; j5.39.217.762.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* v4 c; R+ J! `/ Z0 J9 ^
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。4 m+ J$ A+ c+ E
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。) {1 ^% p. s% O# D
# }' h; k6 U2 T" }" I( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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