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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 m. R2 T5 g& E* N* I3 N5 m
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 T N* A. J: _- w; M; m. w
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調味料：5.39.217.76. Q& }( D, n5 }8 ?4 @4 b
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup公仔箱論壇" ~9 j8 X, o& f% Q7 @2 a+ ?: z
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醬汁：
/ {2 q+ d& U; E- l! L0 Z5.39.217.76麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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作法：' \0 D3 a6 `4 l) B# G* F
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。4 C0 R' v! l9 W; G2 Z0 G+ v
3 K+ G4 X- L4 _- x9 S公仔箱論壇2.薑切片，青蔥切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& p2 f; Q6 l+ R n0 L
* }9 y: e# ]& T; {) w公仔箱論壇3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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7 J. o2 t3 l# q9 v# ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' e4 R `( R' A
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。5.39.217.766 ^2 t8 k# d( Y8 g$ [) s
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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