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材料：
" }. B6 R. {, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 e! h1 e8 @; v1 I
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調味料：
1 G5 \6 k3 F" [- G( L8 ~, S! w* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup5.39.217.768 t6 C; [2 K0 m- y o
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醬汁：
7 t k1 k, D! S, c5.39.217.76麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& P- c% {3 n5 h7 [* |- x
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作法：
8 n' Y5 E# {4 q* ?( k8 j5.39.217.761.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 O+ I' b% d* o
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2.薑切片，青蔥切段備用。: o" n0 M8 t% W- Q+ L9 x) d
$ R; ?4 d$ Q2 k' Z4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。5.39.217.767 B& ^' t. p% h! t/ p
. M4 S7 m' V" P2 J0 Y3 b9 j0 w2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。/ |0 l5 L+ j, M. `" r* }) t( @0 h
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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