又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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1 \' L& m: p7 a' P5 G! Z3 F4 O材料 ：
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茄子 1條公仔箱論壇. h+ _8 ?) @5 g$ s5 ]3 u
水牛芝士 1個（約125g）: C" U; x* L1 J$ V0 y" U" A% ]
迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" ^2 I% |. U/ H2 V3 g8 Y& j& m
1 m8 L/ O+ d$ s7 ~" p( C ~* W5.39.217.76百里香$ o! K! ~4 x) X+ \' U! J
1湯匙5.39.217.765 S9 Z+ _, q, B1 I* ^% c
橄欖油 1.5湯匙
& m; p/ q! d1 X" I1 d5 H公仔箱論壇鹽 1茶匙
, L. _8 D/ M2 W8 F ^$ b. z胡椒 少許公仔箱論壇/ i) r. O# P- Q0 B" L3 n
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製法：7 ]& ~+ W% R. T
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
$ l u1 } B; {9 v. [tvb now,tvbnow,bttvb2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒公仔箱論壇* I! [6 X! m: F4 u* G- f2 V( w# j
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上* }: [9 K: c% ]; W& l2 x: M
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4 I+ w! y v1 \ j6 |, xtvb now,tvbnow,bttvb5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯5.39.217.761 m: h3 P e6 G/ X( |4 J
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# w- e5 |0 \! c- Ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ s, M& D+ i+ l! n# T
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb! S9 E- \$ s( D% m% H( p. x" i7 P( C
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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