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[西式食譜] 水牛芝士香草焗茄子

又來超容易又香口的一道菜,送酒一流,今次用了荷蘭的茄子,肉質creamy,相公說像牛油,用LC的 grill pan來焗,又是一條龍,焗完即上檯。
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茄子    1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! m9 U  E) [& h/ r* l
水牛芝士      1個(約125g)
( @3 z- m5 F6 v. q$ y5.39.217.76迷迭香      1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 o- q- ~4 f
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百里香
3 y' a& w$ J" A6 g) E- Y5.39.217.761湯匙
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橄欖油     1.5湯匙公仔箱論壇6 K0 l% C; O2 ?( l
     1茶匙公仔箱論壇$ |9 M- \8 w4 \1 U6 v
胡椒     少許1 A% V- R& k( x7 Y: _8 Q* \& K- L
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製法:
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1 o# ]3 ]0 P0 k* s6 t) `. _1)茄子切片(約1cm厚)
) P: \& q" ~  ?( @$ \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2)焗盤上鋪錫紙或焗爐紙,放上茄子
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, |5 \% E- u4 c9 a4 Z: C5.39.217.763)淋上1湯匙 橄欖油,灑上鹽及胡椒. u4 Z$ u* s6 N
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' ]; N% ^/ x$ L0 ~: C/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)水牛芝士以手撕開鋪茄子上再灑上香草,把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5)入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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) C9 z: E" h* N" X, ^+ s小貼士:
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1)用乾的香草也可3 G' A% J* [! i# v1 x" x, }
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