又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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茄子 1條
0 b8 L$ }. J/ d5 f' i2 c/ ]6 G水牛芝士 1個（約125g）
4 r ^/ x& ]. b* U9 v迷迭香 1湯匙
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百里香5.39.217.76$ o5 B, }; p" y( M" y
1湯匙5.39.217.76. c# W( k1 J) f3 G" } `
橄欖油 1.5湯匙
( x" L* [" b, t, ?/ | A t7 S" F+ t5.39.217.76鹽 1茶匙0 R! f; l1 c8 q. ~: {
胡椒 少許
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製法：
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' u+ B, X \* Q公仔箱論壇1）茄子切片（約１ｃｍ厚）5.39.217.76% W y7 j) M9 {% F
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子tvb now,tvbnow,bttvb0 b( e/ U1 U! K$ `4 ?
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上公仔箱論壇' b+ q2 M( J; W" Z) R8 y1 d$ L4 ^
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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4 M2 {* C8 R3 d4 E: {/ r1）用乾的香草也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t; p( T8 p- b! W) o2 R$ H( l
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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