又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：: y; W/ O/ E4 }/ I1 Y. }
7 Z6 _! z+ B/ j& \ S1 N茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb3 _! E% \# P/ @7 z
水牛芝士 1個（約125g）1 M6 U5 ] v" G/ n9 Y- s6 v
迷迭香 1湯匙
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3 F/ @. o7 ~# F5.39.217.76百里香5.39.217.760 B& T2 c4 B4 L: o6 G2 `
1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l; T7 P# G+ T6 P: D
橄欖油 1.5湯匙# G8 d+ H& A+ g { h
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 t" s3 c, h
胡椒 少許
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; p$ _/ I: Q1 {5 J% ^' X製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
8 g* r/ B% v* [+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒: e1 j0 ~) c5 }$ J/ s; m
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+ m" E, @/ Y! X$ Y5.39.217.764）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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# K5 t; m6 V8 V, m, j% N* ~5 }小貼士：
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# g, z1 b9 D9 z% I公仔箱論壇1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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