又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! m9 U E) [& h/ r* l
水牛芝士 1個（約125g）
( @3 z- m5 F6 v. q$ y5.39.217.76迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 o- q- ~4 f
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百里香
3 y' a& w$ J" A6 g) E- Y5.39.217.761湯匙0 l5 u0 ~. A; q6 i x: V3 y% f
橄欖油 1.5湯匙公仔箱論壇6 K0 l% C; O2 ?( l
鹽 1茶匙公仔箱論壇$ |9 M- \8 w4 \1 U6 v
胡椒 少許1 A% V- R& k( x7 Y: _8 Q* \& K- L
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製法：
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1 o# ]3 ]0 P0 k* s6 t) `. _1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
) P: \& q" ~ ?( @$ \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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公仔箱論壇5 ? X, Z& r, O+ T3 b8 O
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, |5 \% E- u4 c9 a4 Z: C5.39.217.763）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒. u4 Z$ u* s6 N
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% f, F8 w3 @& m% L/ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 K, ~5 t; s h
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' ]; N% ^/ x$ L0 ~: C/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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) C9 z: E" h* N" X, ^+ s小貼士：
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1）用乾的香草也可3 G' A% J* [! i# v1 x" x, }
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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