【材 料】3 \2 _! |1 [# ~; a( h3 i% H: g+ p
牛肉片 150公克5.39.217.765 U* t% v5 u3 p& Z& H9 X
蔥 100公克/ ?: B6 l7 H4 R' Z L
薑 20公克
! m- G* b( y6 ^4 s5.39.217.76辣椒 10公克
7 K$ e$ W8 m! r5 z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" G6 I& X5 J2 M* {2 {
A.蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p- Y4 y) m$ c) X5 W3 u) L
醬油 1小匙/ U, ^; Q6 _, j
細砂糖 1小匙5.39.217.76$ h2 Y0 e. s( s& Y4 C' g2 g+ ^
米酒 1大匙
+ q; C# S1 i; S. T: F3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 1大匙
; e) [4 w& P4 M香油 1小匙
6 w- |, j8 C0 \* |1 D. F% o/ u1 B$ J$ x7 O5.39.217.76【醃 料】
0 r! `) H, O8 y! T9 d* V- B: R: M5.39.217.76醬油 適量
$ Z0 ~" U& E# M5 \) B5.39.217.76白胡椒粉 適量6 E& q( A: i1 M5 m9 I; i' s
香油 適量5.39.217.769 q E) I) ~2 T$ v$ L8 ` O
太白粉 適量
3 ?! g4 E9 j; i: q& Z! \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ V" [6 l7 B1 T* p$ F/ t
【做 法】
6 R- _$ U2 h& h2 ], K! t a# p4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E M7 {4 @% ?* c
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
, J+ W" C& { \3 r# C6 A公仔箱論壇3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
# b7 m$ R& }6 W5.39.217.764.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
| 
