材料5.39.217.762 H3 Q# r" ]* e* W, d5 Y! B1 c, [
銀鱈魚 300克
) e2 H7 B$ G5 E h) Y# _" g5.39.217.76芝士100克
4 o5 ^( S/ W+ g" {+ I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇6粒公仔箱論壇9 k _6 Z9 S$ ]7 K4 ]# b! v9 K
洋蔥半個
" F% e8 w! E) V1 [$ q1 N麵包糠1茶匙
! |( S$ q& _! x8 V: Q( o y公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 o9 \$ `: d/ W, H
芝士粉1茶匙
+ L, \0 V! C; Z0 u: F I+ wtvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
?, e- a! K3 U鹽1/2茶匙
4 _$ v) W8 W( H; ^, \7 [3 utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉公仔箱論壇9 u; e4 `6 `( I
少許公仔箱論壇3 i& y/ C- Y7 i: L
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb# r" g$ V; s9 q: [" N1 r# a% T
麵粉1湯匙5.39.217.76/ f& Q! ]/ `9 V
牛油2湯匙. w0 ], n' f% {* u3 S
上湯150亳升
0 X0 @5 j1 E) V" }# K% F( K5.39.217.76做法
$ Q9 E1 S2 Q/ y5.39.217.76
/ X" k3 r8 D1 f$ J1 預熱焗爐至攝氏200度。 5.39.217.76# N) u' m1 M" O& o& h
2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 ( |# u. A! F* H1 u9 J
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。 / x. m( K- y& N. H: _
4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
0 [5 W8 a) v( @2 Q V公仔箱論壇5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
$ ~* k, ?6 g5 W+ v8 S6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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