[健康食品] 羊肉巧搭配 营养不上火

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吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜
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( d2 \1 k4 r& ~! Q2 S% V' ?& P　　性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。
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　　吃羊肉时搭配豆腐和萝卜tvb now,tvbnow,bttvb; J1 ?% ^* a4 k2 q  p

9 g6 e( Z% `& z; w( J0 c& {5.39.217.76　　豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
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　　调料搭配有讲究tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 ^% a) c$ {

0 s4 Y) i; j  J; vtvb now,tvbnow,bttvb　　做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ y1 y' Q4 ]; f

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烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。5.39.217.76* u$ }3 m0 A* u* s# S
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　　食物搭配有禁忌
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　　吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。