[健康食品] 羊肉巧搭配 营养不上火

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吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜
0 ~- z3 u, p/ P- I, H! p  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ l& E$ ]1 v& [2 g  ]( o0 Q
　　性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。
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　　吃羊肉时搭配豆腐和萝卜2 _: g+ T- v0 {) N$ D5 z& N

( ~' F$ X/ H! s3 x4 J! a+ p　　豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。公仔箱論壇* w9 ?4 @9 b6 x9 Y

% w2 T+ E1 H# l' }! b　　调料搭配有讲究
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　　做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。 tvb now,tvbnow,bttvb- L* e- p3 u( Z. \2 U
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' L; Z/ P, W) h$ ~/ O% a- ?) h( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。
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) D) L6 w! I9 u  j3 p( n$ q: y公仔箱論壇　　食物搭配有禁忌/ J/ J1 H' y) }  V
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　　吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。