菜系：湖南菜
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& m5 P2 ?! t _7 K3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 材料
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% h4 ]; }$ @; t' a 大肠2条、葱4根、面粉适量
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调味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% v* |* O% i! o2 `) u+ K$ u ?) u7 n9 b
2 q% z- Z1 S6 f5 Y: @- ]5.39.217.76 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 * k1 G+ @3 O$ y; ?7 h( c" m5 |
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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" m" h; L0 i- S9 j N$ g, {: v公仔箱論壇 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 T. `4 O" j" @2 m, _: N
7 W- J- W9 V |; Z+ \5 T% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 7 [; e2 }2 ?( e- Z& Y9 ?) ]
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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