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9 K) T9 ?# y! e$ d: c' l5.39.217.76【材料】： 5.39.217.76( ~/ {8 }0 |$ \4 m
新 鮮 三 文 魚 6 至 8 片 、 菠 菜 / 苦 白 菜 各 適 量 、 橙 2 個 ， 紅 莓 2 粒 、 橙 汁 1/2 茶 匙 、 芥 辣 1/3 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橙 皮 碎 各 少 許 、 紅 酒 醋 1 茶 匙 、 橄 欖 油 3 茶 匙
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/ u: q3 X6 w# @' d9 ~, |6 f【作法】： ' z7 y9 f/ y% C- L( Z
將 三 文 魚 / 菠 菜 / 苦 白 菜 / 橙 肉 / 紅 莓 拌 勻 成 沙 律 ； 橙 汁 / 芥 辣 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 橙 皮 碎 攪 勻 淋 上 沙 律 ， 吃 時 蘸 上 紅 酒 醋 / 橄 欖 油 即 可 。
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煙 三 文 魚 會 影 響 醋 味 ， 所 以 宜 配 新 鮮 三 文 魚 ； 此 外 ， 嗜 辣 的 朋 友 ， 可 以 薑 汁 代 替 橙 汁 混 入 沙 律 。 |
發表於 2007-3-30 11:25 PM
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