材料：
0 c4 ?' }/ A, }- H) e ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 ]6 e, a! D1 f) g公仔箱論壇棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
$ J! q" G2 Y' B3 k1 W$ l) H
3 T- l5 B* Y# }3 n調味料：公仔箱論壇; ~ S; S- v6 P1 U9 u2 d% w
0 s6 Q' P B8 j! v8 F d, Q豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- S: | U+ V% j- k
6 f3 Q( ^" S4 i: @0 y做法：/ ]* r) n7 {5 Q [- o
公仔箱論壇' `9 \- n p4 }- Z/ l
1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用3 |8 G) X Z- c! l8 m) W, V* I2 U
8 {' J3 Y* W# d H3 g2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
?8 }( ^' p4 p( i' f5.39.217.76公仔箱論壇9 v1 T* Q! w* ]) u6 \) U: q
3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
# u4 r6 I+ ?& l! p7 b5.39.217.760 y9 \6 \3 }. r; Y( }6 H2 `* V
4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，
2 t3 O3 `$ w( A y6 D' N% R5.39.217.76 撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
| 
