材料：
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3 {7 E2 y5 J! v' R/ P5 w; V棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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G# q' s1 J/ w5 W" m; jtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許公仔箱論壇 \2 i, Q! i$ s8 c9 G7 B+ G$ F& w
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做法：
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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: P; a6 z( X; C! J- C公仔箱論壇2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用) u k; B3 j0 G; w$ G
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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" j& W; v/ l" I4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，
- U9 Z/ z+ r/ B# ?! [6 C. W5.39.217.76 撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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