材料：5.39.217.766 f/ u( @" s$ @6 p0 R" K% @
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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片
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調味料：
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辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許! z4 `; K1 R% V
) R" y' z3 i, f, V% ]0 U6 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇! L1 {: o: h' b4 Q9 k& ?* O% D
! e/ h# @" t0 P! w) ~" P; h5.39.217.761. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 _+ d- X% A1 c1 a
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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