材料：公仔箱論壇6 r( ~: s0 R& I; w! q
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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 7 [7 h, h! I6 B7 Z
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調味料：5.39.217.764 U( y8 X8 C) e: k& }9 @- ~* x3 S. ]
. v& j" c# o3 J" N$ p% |5.39.217.76辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許
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做法：5.39.217.76" X- I! `; ?' j K6 o3 W
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1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用5.39.217.76 c/ j& _" n5 F1 z6 w+ W; p T- U
& K6 n+ p, g* _7 v公仔箱論壇2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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