[中式食譜] 鹹湯圓

Smily18

菜名： 鹹湯圓 tvb now,tvbnow,bttvb+ e# S9 `0 b" Q9 q. X" I
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜   
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 4 R% `# _& B4 t
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方法：! M5 @  R) R1 ?, w9 w
1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
! F$ T: }: n1 f+ U: r7 ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。0 D% d9 @( v8 {$ z
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。5.39.217.76" f* t" u: V! N: Q0 c
4.起鍋前放入韭菜即完成。
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ]

cheecheong88

:-* :-* :-* ok la