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[中式食譜] 清蒸北菇滑雞飯

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材料公仔箱論壇. o$ v1 f/ H7 j
白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]
  e! E( ^# A- B9 M* k/ m! m- O雞肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切片]5.39.217.766 r# _, n' ~% D0 t1 P$ E
冬菇 5 隻 [浸軟、搾乾及切片]
) o6 k7 q! ^" W# q  K+ s7 T蔥粒 1 湯匙
/ c0 m. N  m! E/ I5.39.217.76公仔箱論壇; t3 o2 C9 N1 |$ c& D
醃料
4 V* r: \! E" a0 k5 O* W0 Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙8 X, M( h( P' w" O) M  F  y
油 1 茶匙
4 M$ @% ?$ W9 {! k. U公仔箱論壇糖 1 茶匙
4 `  Q* U1 b4 i& @  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇; v5 [. O/ r, d$ a% c# K
花菰豉油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! j9 Q/ _: Z+ O0 [! B

% y) I% J8 l9 L公仔箱論壇芡汁公仔箱論壇  t# W0 \) |9 O
花菰豉油 2 湯匙3 r. d5 ]! M' f9 D# l! i
芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 {; a& L: l8 m2 A; r1 [% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 o- M+ L! ~% O! i
做法
  L+ n( r, A- \: t8 X, E* i/ stvb now,tvbnow,bttvb1  雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! c. _7 w- G+ @/ X' r# u
2  白飯放在耐熱碟上,將雞肉及冬菇放在飯面。   公仔箱論壇; Y/ }& Y- m1 h5 Z1 p& y- s
3  用大火蒸10分鐘或灑上2湯匙水,蓋好後用微波爐高火煮5分鐘至雞肉熟透。
* _2 A& D$ r: y, a0 @# w4  灑上蔥粒及芡汁,趁熱進食。
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