材料﹕
$ _- }0 g7 r. @& c7 N! I5 a5.39.217.76醃雞料﹕ 公仔箱論壇" n! l7 b8 n; Y1 D" Z
去皮雞胸肉 ４件
3 ^- ?' A; }& _- J2 p蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X& H$ H; A7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 O% u+ h7 u( M
調味料﹕公仔箱論壇' f x, k4 d/ C: O2 ^% A* \7 ]
橄欖油 １/４杯5.39.217.76; _; k7 @6 `! L, }0 Y# u1 r" F
麵包 １/４杯
- a+ _2 s Y; K/ Z' ]' v) W- fParmesan Cheese粉 １/４杯
. [5 I9 K6 U. l+ D9 x2 }/ j1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 １/２茶匙5.39.217.76, u: U# e- m% a( n! H
鹽 １/２茶匙5.39.217.76# e; q9 O, B/ I3 z: o
黑胡椒 少許
9 W* N2 k( E4 otvb now,tvbnow,bttvbBasil碎 適量
9 t" |5 e2 V4 Q# [蒜鹽 少許
9 h$ B$ D& J0 H: X. q, x! D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 U0 a8 ?* h; F+ n% h- r# j
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 v. O# h6 F
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)5.39.217.769 L8 ^8 y6 l& u2 z% T0 G$ H
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
K/ j8 z' Y! r- }. m用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上公仔箱論壇% }1 `; e% a& b" W7 L+ c; l' f
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
i* o; ~* f/ V, G8 ~先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
8 }5 G, f& |3 Q# c/ ctvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
* b& o/ U! G/ Q% u' g% [" W5.39.217.76將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* ]5 w2 A. x6 E5 e( B
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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