急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 ' ?) S$ W& r6 M9 b- g% U
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1. 預熱焗爐至180度。 公仔箱論壇" g' f; v5 M" K7 M) A, o( n
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H8 Y! ~2 v s: n$ m
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 D. I. q% P: O+ B8 C- T- V
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 8 S+ ?$ ?( ~" P' h# X5 V9 g) C
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士
# A, a( c5 Q VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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