對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
& c; I/ X& l T公仔箱論壇吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
- I9 }/ r3 Y( B4 q4 n, \公仔箱論壇1.深綠色蔬菜5.39.217.769 Q. u; ^ d: } @6 ^' |
7 i! U# e" B1 f' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
* V' w0 M. n8 U. P5 n( e: stvb now,tvbnow,bttvb2.小麥胚芽、胡蘿蔔
' C. L- I3 I$ v# b% X' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。$ y5 |! ?+ ? I# v3 f
3.海帶tvb now,tvbnow,bttvb( N+ x! w W* l' X
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
( f! i( x" Y$ R! R( b6 l4.香菇, z0 b7 v# B2 Z8 j
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 r& N% R4 H; J( E( S5 i5 V3 @" V, y
5.洋蔥$ }5 ]( h- x- d; l. i2 x+ F- {
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。5.39.217.76& J* v# Z* L% Y( G
6.紅麴
* t6 g; ?8 h$ f: v含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
, y, K c" t: P7.黑木耳
0 B$ T1 \. _$ d( k& J公仔箱論壇有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。公仔箱論壇0 x' o* I1 P* }. Q- ?* V
8.深海魚
3 {- w {% ]+ v4 H) Q1 ptvb now,tvbnow,bttvb如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。8 Q* _1 `0 k7 p8 @
9.牡犡
# E( l; C, F W4 G# M味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
* j6 D/ K9 O/ }# t2 u/ F$ D9 z. v U公仔箱論壇10.番茄
7 x Y3 v4 \( o- _. `* U; n8 I* \5.39.217.76性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
- F$ _6 z: v. B6 F) Rtvb now,tvbnow,bttvb) e U5 [+ q U* c6 g
1 Q6 o& Q* [. T | 
發表於 2012-12-25 12:30 AM
| 
