對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。1 L' l/ E! _" ?& J; [, ?
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
: y: \& y. G9 }& m+ o) mtvb now,tvbnow,bttvb1.深綠色蔬菜
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) e: U8 l# K! [( |5.39.217.76 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
& r4 T. Q! s2 }1 R5.39.217.762.小麥胚芽、胡蘿蔔5.39.217.76) {9 j2 ~' V& z* K
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
! m+ R8 ?, l) X/ S* N5 ntvb now,tvbnow,bttvb3.海帶公仔箱論壇9 e+ Z6 S( Q% O* P$ V; v# q$ b
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。公仔箱論壇* D) k D3 U: _* |% \
4.香菇
- E, H! j, t, i公仔箱論壇味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。8 T( y1 ?5 A" Y" B# c6 J' h
5.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb- y; F9 {5 g8 @# N/ N; V( b
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。1 T: j! @: M) e1 p
6.紅麴
- ^6 e w: J& a9 i0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
) G& M+ i9 d' X& f7 u" H公仔箱論壇7.黑木耳公仔箱論壇5 I1 V# p# L ~7 J7 M( e' |7 F0 `
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。公仔箱論壇/ j9 S N# o9 a& }
8.深海魚公仔箱論壇9 ^/ Z+ Y: G& B# K( T
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" e8 @, k) x& F* I: x
9.牡犡3 Z* q) V* s7 r+ K4 m+ ]1 Z
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
& z6 H) l9 V' P8 M8 _( U- z公仔箱論壇10.番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O- Z+ ?3 }7 h# U; O
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。. f8 d- s, g* Z) h$ L
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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