材料：
3 g. R) n& ^. R! M9 z: z7 rtvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐 1件 5.39.217.76! D8 Y7 y) f4 I: D+ m; T, N9 L
元貝 3粒
( q2 K9 M& U) d0 a蝦仁 4安士
: i# ~# p* v" H4 z芫茜 2棵
# ]2 `3 u/ d7 U2 Q# m D上湯 3杯
r( K/ E: @4 H7 M! m清水 1-1/2杯 . j/ S, i5 j* F
薑 2片5.39.217.76" E3 H! C# d8 G' c. G# U5 C
馬蹄粉 2~3茶匙3 x# u4 e% [, q
0 e4 ?/ m! a* T4 j) S" g公仔箱論壇醃料：/ t; r) X# ?- o* g2 q
鹽 1/4茶匙
8 {" C: C$ Y% Q! A" @3 {5 @- m8 P古月粉 1/8茶匙 . R9 a. l7 N. z1 S2 x9 Q, W" Y: i
糖 少許 D& r D" w/ `3 M: b4 `- a
; P* q/ f C) D" h+ X做法：tvb now,tvbnow,bttvb& A4 Z! j; n, S' [( r+ j/ {
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
7 l! m3 N8 `- q# {5.39.217.762. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
# Q6 l& V1 W& B) h3 A" D! n3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
| 
