穿蛋衣的肉丸子  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) H/ P! i7 n
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原材料：tvb now,tvbnow,bttvb# n2 f" B2 h: j3 J% B+ |' W) }
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
! u, S K8 R* e$ d! |0 F2 y5.39.217.76调料：
7 h" ]* {' t% C" W6 ~5 w, q$ Z公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：+ V% |; m; ?8 @2 R1 D5 I: b
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
7 E. |2 [1 T" P. s1 p, z- g# o2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 U( M( b3 v) F
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！( S6 S& d( t4 n3 E
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！ X# J. d; X+ m0 O! U: h6 c# I
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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