為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ N1 `* |% K
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？5.39.217.760 n! c' F' Y; l8 R1 u& ?
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
( e; M/ ], G$ d% A {公仔箱論壇
' }. Y6 Y# B G2 h7 @tvb now,tvbnow,bttvb迴轉壽司是怎麼來的？
{. _4 }) A& `8 I3 @8 I迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。公仔箱論壇7 l3 V. }$ a: _' @
/ n( s1 y* v! k1 R# Ttvb now,tvbnow,bttvb為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
8 p* o5 |$ I& E) R- L& C4 G. @& P水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
; L8 y( i% ~# x& o5 G5.39.217.76公仔箱論壇 x/ E. S0 d" X: ?" W
為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
9 E: t9 h- y4 e公仔箱論壇依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。* _* g0 N! r- F
tvb now,tvbnow,bttvb; r- n) M0 f: Z1 A' n/ X
為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
8 ?) Z* g: I/ e G) H0 E' o D. w精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。' n% |* C7 x9 g+ W& V* j
% P- |7 O k" G( V2 n9 N7 d公仔箱論壇白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
4 b' ^ F1 J. u% Y* t6 f" N+ B5.39.217.76胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。5.39.217.767 Q# J0 m+ `$ z$ |" N
* W$ p/ ~5 t8 \
為什麼牛角麵包是新月型？
2 L7 r1 d- R" g2 u& ?公仔箱論壇傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
% e% q3 J* M$ C. r; V0 r5.39.217.76
3 G# ?. M6 D& m3 E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) n, J, m% {( b) Z
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
4 D8 I6 k. O2 Z9 [& _5 ~- {: L4 a, N如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- |! G5 i# T5 |' l6 k t: G
. k+ }) u3 f8 `
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
4 u& ~0 x" }$ l( \7 Q! t* T啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, x& w8 I& ^; t
5 e, N; S2 T0 c3 b0 W7 B% L& q公仔箱論壇為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
: ]8 c& h# {$ r( e5.39.217.76在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 