本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):公仔箱論壇* ]& `. B! l8 _, E; N; j8 w
糯米粉.....190gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. `+ y6 ?' @5 M
粘米粉.....10gtvb now,tvbnow,bttvb+ |& D! ^( M2 K! n
砂糖.....100g
2 _9 t! H5 N' G0 w7 C' [公仔箱論壇椰漿.....200ml
+ V: H' z4 ~3 Z) [" j5 C+ M5.39.217.76水.....200ml公仔箱論壇0 N6 n: L. [ E# P& ] d
芒果.....2個8 @7 b9 _# p" n
粘米粉.....適量(搓皮用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" H8 A" Y& o/ `& o/ u
菜油.....適量(搓皮用)
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做法:
" M' t' _; @( C4 _0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。tvb now,tvbnow,bttvb( j$ o2 A! ?8 s, h5 ^% N# F
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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! o( d* i! z) ~5 ^5.39.217.765. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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) Y5 [ G! Y) H, B. X1 {; jtvb now,tvbnow,bttvb6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |