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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 b- X; a1 I, d8 _. m
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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. _8 G1 o6 s4 q1 t+ Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
X9 O t. ]: w; Z- ]+ n孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法:
6 U& _. N8 y2 x; Q* q5.39.217.761.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) R: p/ u h$ D4 I6 l$ s
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。5 _1 D$ ~7 a* S7 i8 E- A8 M
" x( W6 A' y4 l& v) t1 X/ m3 @) c3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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) @0 W7 J6 J! V e5.39.217.764.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
. R$ s' ~4 x5 e4 `- y- C+ r1 h: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 e; _0 [1 \* d
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Tips: 5.39.217.766 A) V" A1 F7 |: F Q0 x/ ^0 _5 a
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。公仔箱論壇7 j5 l3 m2 G! U3 P7 h0 d) N6 X
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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