[中式食譜] 豆瓣牛筋

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- W0 P' B. o& c! }% P5.39.217.76材料
. h2 A3 q4 e7 _1 ]8 V( Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根5.39.217.76) F# S, q" _0 h$ U, B9 D9 ?1 D
薑.....1塊
" y# J) l1 i- k  z0 R7 l8 R公仔箱論壇草果.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; }, S: y$ _* S
八角.....5粒
) ~5 E5 K0 r/ C2 s公仔箱論壇花椒.....5公克
- G$ T1 L2 _5 {& W7 X. [6 N5.39.217.76桂皮.....50公克- K$ }% X* |. B+ a0 z! @% q
牛筋.....500公克
+ J9 X9 \+ @/ v4 E4 @6 K5.39.217.76
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調味料
6 m( X$ |& e8 \/ c+ a& Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
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% r+ h6 N9 K, \; X) c. _5 G- Q: N紹興酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 y. d/ g; `; @
辣豆瓣醬.....1大匙
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- b9 {! m$ t3 z; U作法公仔箱論壇+ L# f( t5 X/ v% s+ s: U( H& B, v
1.牛筋汆燙洗淨備用。5.39.217.761 _! G- Y  g' O2 X

. d# q: t3 b8 C! O  W7 y5.39.217.762.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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1 M5 m. A5 c! P5 s; _+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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