[中式食譜] 豆瓣牛筋

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1 W7 r+ g* h5 X$ h$ O, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' J6 r# S0 D5 y+ M/ P$ E5.39.217.76蔥.....2根- m% m  E6 w% q  i
薑.....1塊
8 B( U, W0 o6 c) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....3粒
0 J5 v8 I/ p8 x. V+ r' r5.39.217.76八角.....5粒
1 G8 C- E' d/ ~5.39.217.76花椒.....5公克5.39.217.76( L8 u/ F9 A8 S% g) t
桂皮.....50公克1 r5 M5 c2 n2 u* z& p+ l
牛筋.....500公克5 R+ b, f' T( s8 H, y, ^5 w; {
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" t1 S+ ^; W, _. u% G) \公仔箱論壇調味料
& K- s0 n* ~5 x" z! `" G5.39.217.76鹽.....1/2茶匙
% U0 k1 I2 Y# q$ w  j; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙公仔箱論壇& J. [( r) }% j- w
紹興酒.....20㏄
* a; c- i, O1 f0 Z5.39.217.76辣豆瓣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( v2 \/ T# T2 I6 L
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作法
2 b, W0 u1 d( ]+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋汆燙洗淨備用。. Q+ M; ^' L9 e) @; I/ Y* C0 m) I
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。tvb now,tvbnow,bttvb/ S& w4 |' A: ?

7 `* O# S; h' z8 k) _/ D9 P2 v3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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