5.39.217.766 m- W$ N7 c; S/ v6 k7 t
材料: 5.39.217.768 y- Q/ ^; K* N: S/ o' k
紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
# o0 b: n( a2 P4 o; jtvb now,tvbnow,bttvb, J X3 I8 t# m/ f, \9 T
1 n7 t% Y9 m& E2 W9 I! K/ J$ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇 R* j3 D) I+ H, T
鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量
9 C1 i% U9 M8 r3 W( ~ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E0 i# q3 f2 s8 Q$ U, ~0 u5.39.217.762 S2 H0 X' Q6 N7 ^" T+ p4 V2 Z
做法: 公仔箱論壇7 V6 \6 }# E% O- A
1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。
& e/ h! ]* ?) e* s0 Z% F: [$ U* n/ P' u X! o" ?
2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。
8 w% V0 |( ]( ltvb now,tvbnow,bttvb
! v$ t4 U: Z1 ~# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。
6 M# c5 i6 U6 S- x' Z$ i+ D5.39.217.76, S- c' c: X# ?3 V
4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! o* y. d# p
V# L5 ?5 y1 s2 m8 J5.39.217.765.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。( j. O# a3 W$ }6 F) S
) R% ~# X/ ^- a: \5 w% Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& t0 m" I7 l2 \* a& f
Tips:
! w) j6 n' J. {, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。
, g, ?- I2 l c5.39.217.76
! [1 @# u4 z1 M0 O" T |
發表於 2015-10-17 04:36 AM
| 