[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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7 q5 s8 x1 M# i+ i* L2 c0 p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     5 B- ^/ B  s; d) j
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
6 @4 v: L; P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 p' h' Z- `, Z; G3 `. ]7 Y0 S調味:     
  k; E+ ~8 o5 P3 i! x. N" I5.39.217.76生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量2 E  _% y7 @. y$ Z" H: ^. d$ [8 v

( T: m9 k- m' y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 o  J! H6 x  n3 y8 k: a
做法:     
( ?" f" E0 g- h( _5.39.217.761.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。: B2 {4 s/ M: |; ?% [& [# u
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。, u7 C  b  |8 k9 l/ V% C  w5 _
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 Y# g# U+ y9 y2 ^6 p! G+ R4 _
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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3 H2 ^1 E7 Z7 p3 j1 ^; S公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。5.39.217.76- j; n* L, e( E2 R- q
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. e* X8 a" m/ F0 e; V. H3 t0 r5.39.217.76Tips:8 M* U$ p. s$ d; x; ~# I& j
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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