材料:
2 a1 S. f R# S x6 ^/ E$ N( l4 H公仔箱論壇雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙6 y; B& H4 f+ P
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調味醃料：
: [7 l( b+ L3 j6 S; y7 q* I公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.761 Y2 b6 A& ^3 ?+ p! d0 y7 U
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1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。5.39.217.76! I$ H7 x* ~! W% `
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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