原 料. K h8 J7 e& m; w
淨 牛 肉250 克* u0 [% t" ~# W( W" _
炒 米 粉40 克
9 J! O8 i+ p, ~: L" }" ?青 菜 葉100 克
! I4 y3 C2 |6 ]- N5.39.217.76蔥 花, 姜 末 各3 克
G5 l% Z9 P6 M s: T, `5.39.217.76甜 面 醬50 克
# X8 Q% Q/ H/ N3 [7 i: \9 d8 A( a$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郫 縣 豆 瓣 醬10 克/ O0 H6 H& L% B- l
B1 F) {, C4 z5.39.217.76制 法 5.39.217.76- w" x+ L9 X7 a6 T
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
8 U. ~+ k) A2 \6 ]7 {tvb now,tvbnow,bttvb用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
$ \. f: j! V" _+ O2 x用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |