原 料; e: V# {9 ^0 P* v
淨 牛 肉250 克5.39.217.76% o) I" `6 I X& \" W+ _
炒 米 粉40 克
- S) _& M( f$ Y! m/ z9 ^/ @) D青 菜 葉100 克& I( `, t# t; _7 [4 w3 J
蔥 花, 姜 末 各3 克
1 b; }" I# G. X- S) G ^+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 面 醬50 克
; L! I3 P4 O* z# O' Y1 |+ t# g s& {" K5.39.217.76郫 縣 豆 瓣 醬10 克公仔箱論壇8 N: m1 k5 A6 |5 t4 K; q3 q' `# r
, \3 d* D1 |- u/ G Q" N制 法 " Z4 q. y8 x6 a
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 5.39.217.76* j' R- z; U9 L! E& r* C, {+ g
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 公仔箱論壇) Y( A* d: w; j9 p" h
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |