原 料tvb now,tvbnow,bttvb i- @) L8 f& F& A6 A2 X
淨 牛 肉250 克
$ w8 C* f; `/ D: e! c4 j% Vtvb now,tvbnow,bttvb炒 米 粉40 克8 ^/ W& z' Q: S: R
青 菜 葉100 克5.39.217.76( G6 E" h' M" w- V. Z
蔥 花, 姜 末 各3 克
0 y/ j' k8 M* m4 W5 r- x# l5 h甜 面 醬50 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ E) D2 k, r2 Z* d
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
3 J! D5 G/ R! F Z3 F* B$ G公仔箱論壇公仔箱論壇* Q. K3 C: G3 F
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb U# Y7 d1 H5 z( G" u
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 公仔箱論壇; M& P. s+ D- R5 y3 s G) s/ O! C
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
! i- E/ ^6 B( ?2 ^0 l7 ?用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |