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原 料
0 _8 U& c+ c2 ^; S. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條公仔箱論壇; w7 e0 z+ O8 ~- ~, `- x
黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" D/ ~  r. S8 J+ q
燒餌塊12個
0 V/ t( j2 _. R6 X, p$ ]
7 @+ @) [" w8 s5 [' {公仔箱論壇制 法
" j5 H$ S) Q: P, D! N+ T公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
8 S% K% S# L$ [, z! p: [+ A用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
4 M0 G# |& w6 T8 ^8 y5.39.217.76乳餅300克4 i1 }1 X6 q. `0 Y
雞肉200克5.39.217.769 `( T9 s$ Z0 b& A' }
豬肥膘、火腿各100克
9 ?) r0 x/ t' [1 X5 \1 J, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb* k( F* m! ?7 J+ C# Z' P5 @
5.39.217.76: C) X3 W5 Q; |$ S1 V& P: |8 O/ \
制 法
7 h, e% |2 \1 @3 o& e0 F把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
' U% i9 I; ?; r( D* X, o用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.762 F  M/ i; |. p* H+ Q9 e$ F
肥雞一只2000克8 y! M. g8 M2 \+ b
胡椒粉3克公仔箱論壇& e8 c% e# `+ W3 l8 R# x- H+ ]
姜、蔥各30克 5.39.217.764 B1 n9 W" }) u; E2 F+ q
5.39.217.76- ~2 D0 Q. Y) ^
制 法 公仔箱論壇2 d! ?# \. p8 x% _3 E) P$ W( V
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 2 f8 r% U& r6 T  v1 K5 I7 \' y
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
# }" v) T8 I; D0 A5.39.217.76鮮鯇魚1尾
/ Y' `! G' y8 C" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克
4 G1 v' [6 X; o: s' ], I熟火腿片10克公仔箱論壇  D, ~$ m7 G* p: Y3 ?, c
水發香菇片10克
/ @" }/ G2 U6 K4 z+ L& L2 K: b, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 V: h4 S& e4 c
干蝦6只
- V& ]* |7 M& ?
9 e$ L' l$ u, A3 K制 法
$ D5 o+ f$ R. W. n8 A' J! z鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.76/ y1 K7 I$ X6 {4 m
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
/ N( X3 |: C% M1 B5 r' D- g嫩 豆 腐150 克
! l  f/ B: ~! S- b) m% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
& C9 ^6 S3 d; M& J) J菜 心100 克公仔箱論壇1 F3 f# y  I2 J0 N
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 2 J! U( ]$ ?- f( T

' s* C$ A7 }; {+ U1 N! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ E+ p+ F$ t& W* t5 j; D, J2 D
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇$ V$ |; O+ e9 v
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
+ _, Q$ Z- r0 v6 t& P' ~( N公仔箱論壇

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原 料
. n$ u  o3 Y7 U7 O% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
: }7 h; d3 j- |0 A" \# Q香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: `. x  O2 D& Y& f9 L
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
# Y; m: _. s+ `tvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克1 S% q7 h3 o+ U; m" f8 J) d

9 @- `& k) Y4 K9 k% w制 法
* U5 y# r  l; y, B1 G- v2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
# h# J' g7 l) N: l# K- s6 ~tvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb. F! u; L8 W: F1 L5 F
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料" M- i# w5 W7 N8 G
燕 窩 30 克 : G: @* Q- V* B, D* Y8 U
熟 雞 腿 肉 50 克 * z4 k; @- O2 r' D: d' ?' O
熟 火 腿 肉 50 克 . b  @  N5 {( ~5 M
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 p: K7 ?8 q- s" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) c& [! X5 ~$ f/ _
制 法 5.39.217.76: h% z) }  t& _3 k
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! |3 j$ b( S  u# N! b) L( a
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb! }  M  N6 |: }& ^$ F; y! h8 A
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 5.39.217.76; c1 y! _/ [, k# X& c$ m, N
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料! k7 l4 H( ]( R( P8 v
豬 肋 條 肉 800 克 5.39.217.76- b7 Q; Z5 @8 u$ [3 A
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 f. |% b5 `8 |
蟹 肉 125克 公仔箱論壇4 c1 ^: U% T  |+ e
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% S% p" P! g# _, J
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: p5 A" B( d- W1 `% L
清 湯 500 克
+ ]3 l6 G3 Q- o% V8 }* Otvb now,tvbnow,bttvb
4 [  A% a8 U) {# H6 ?5 t: C& h制 法 + n5 f. \) ]# `; ~
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
2 q- I1 C+ {. _: J* q/ ~; I6 m  v" I放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
  |) y& @4 j/ g8 A5.39.217.76青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 5.39.217.76+ w! V- t/ u# v% K. G# R: k
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
5 F/ |# K4 U9 l$ N3 G3 l, ^$ J水 發 海 參 150 克
6 Z+ O9 p  w& D) Y, n5.39.217.76鮑 魚 5 克: X# U1 \( e: O; U) U5 M9 R
油 發 魚 肚 100克
: i; x) a5 o9 ?: vtvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& }( P9 V: {- u; {  Z* H9 j4 c
雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇6 t$ t" D* a, x) Z9 u0 e
厥 魚 肉 100 克
: l" ?, i: k; w* A$ w& utvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ [& H# R0 f# A  s

5 R( s7 [7 I5 Y4 x2 b3 o制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 ^  [. n: f: V  z
5.39.217.76( B' {) v! l. ]  O7 e
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 6 M* ?0 _( N8 h, f3 L
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 9 x0 N, H  e) x! h
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
! a2 b$ |3 i8 r$ j! T. a" M# ^* l鮮魷魚150克
3 q+ D2 K/ a, L: i* J7 Y% R2 {5.39.217.76
6 |+ ?7 ^8 b/ ], h" o制 法 5.39.217.763 ]1 |2 n9 w; T
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ f$ v0 y. n  O6 Q9 R$ i1 ~
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
5 N, S( a+ l7 r2 K1 ^6 l4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克
! ?$ X; G6 F$ j0 ?  |5.39.217.76去骨烤鴨肉100克 3 E3 F4 A( i6 X6 O6 @) g1 v( b# ]

9 S1 I. Y( w: Y% h# w制 法
; e1 F: s  x8 h0 c% m蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 5.39.217.763 j- e2 A/ z4 n% H" t8 H, {& k
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
) }1 |6 c# f9 d' }9 \4 h" A: u公仔箱論壇原 料
1 ]  W  |9 E5 P+ _% o9 t  O5.39.217.76熟鱔絲100克
& F5 C% a- i. r# c5 p  E7 ]/ y熟雞脯絲100克
  t; O. z# b* Y% _9 V9 W公仔箱論壇香菇絲100克 " F4 W6 K0 {7 B: f, K* [
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 u3 h9 o+ h
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, G% e3 [- u3 _6 _. ~
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； - t8 j( c2 Y, ?2 W4 e! ?6 |7 F
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
. r! E3 w5 @& [1 [3 |公仔箱論壇水發大烏參1只公仔箱論壇( M. U+ L( T6 @' E0 f. i
蝦籽2克
& D# J9 O& V7 _- ~3 F蔥段1克
" N  v- E6 S0 L; Z0 ?, }* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R5 b1 Q7 x6 [' B* k0 E& ?; M
制 法 公仔箱論壇8 r' W8 N( @5 [* R1 L9 d6 _2 j
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.76/ s  I5 D& [$ M. f4 ]$ a% A
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 . `4 I! K9 T3 j  o8 [2 x

6 q5 V- X1 t: O) Z2 X0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 a* l/ F: K- Y# w1 ^

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原 料
0 _& M0 Y: P! w* ]: l0 w* |7 `去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb* v5 z' v3 R5 l$ [2 j
雞 蛋3 個
$ }4 g' l. }6 R( A雞 清 湯750 克
% p  v) L: \1 u# B- y蝦 茸 适 量公仔箱論壇$ l" V) \3 E/ q3 U9 o: R

. b# r) R- r& j9 B2 C- p4 r公仔箱論壇制 法 5.39.217.76) `  E! v% P4 v& C3 \& f8 V8 ?
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇( m2 k: \+ @, q3 d: g. \. Z
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
) W  }6 J3 k1 t: s; ~# e加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
+ k9 {8 o/ g% n* t7 q/ e雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇: D" L  l& z* E# Q1 A, z7 [
鮮 蝦 仁500 克* k- N6 Z1 G- W$ o- `
土 豆 絲250 克
3 J% G: W3 u( b; g, y番 茄 醬25 克
# v5 N  I* `, {7 P# x; J  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 i' E+ m9 j$ J/ p) d' Q+ \
制 法 公仔箱論壇: h- J+ m) x" _8 z8 O0 z1 p  X
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 9 X* f* W* p& P7 v" p3 f
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
: q: Q2 b, ~$ Q9 v公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 M4 O3 C3 T0 F4 @. n4 u  N
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.