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原 料
9 ~/ c* {/ i  H2 f8 _公仔箱論壇羊后腿1條; W4 ]1 q2 c# w9 k7 i- N
黃瓜片50克
% {) a! d8 D- @8 X& h公仔箱論壇燒餌塊12個 2 T. P+ P' [+ m! F8 L

+ O7 ?! C$ p+ k" d# X. O制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# R7 D4 `. P
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ ( o3 {. _/ t6 g* M* c
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
9 l! A/ e6 T/ s( P$ V! U1 w1 G8 L5.39.217.76乳餅300克
, X5 Y' W, l0 d: w) i1 h5.39.217.76雞肉200克
6 E9 u: ^* ~4 R4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇7 Q+ H/ @6 b. i5 h8 l) y4 \2 b& A
黃瓜10克
* f3 e1 [1 N& |" X: a& K公仔箱論壇
  @$ B+ }9 \$ s. M% K' N* C6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( l- G' ]% f* z
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b9 a! e3 k0 E% e2 n8 e/ z; C
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb" P$ H: e1 _  h6 l: ~- c: t2 A
肥雞一只2000克5.39.217.767 `+ L+ p4 Y' e
胡椒粉3克5.39.217.76. K2 R6 E& \. T
姜、蔥各30克
% l8 O1 x  t, ^' R/ |; }/ I/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^0 j3 V* C6 Q  G4 w1 m$ u
制 法
2 f1 F/ p" A% _3 T6 l1 x9 i* J7 W# V雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
. q6 u7 S2 i; @) \# o9 m$ R/ O0 \- v撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
. @' i# v1 U$ j9 m* Q5.39.217.76鮮鯇魚1尾
8 Q, ]7 {" [. w, I; q2 t5.39.217.76豬板油丁20克公仔箱論壇: _8 w/ [7 ]+ X
熟火腿片10克5.39.217.76% S0 r: c) {0 I$ f% U) x$ @
水發香菇片10克
3 f5 R9 I. C' S1 B# H公仔箱論壇筍片10克
9 L# [# U$ ]: l' W公仔箱論壇干蝦6只
, n, z! ]( E0 {+ Q公仔箱論壇
% R9 k8 D4 Z7 ?* U4 Y制 法 5.39.217.76( p% A* _; d5 H" d+ z* E
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
6 r& P2 N! m" e8 F$ D+ Btvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇! N. s. ]) g8 E2 M; [9 R
嫩 豆 腐150 克5.39.217.767 c4 h- j' P% r: B5 W1 b8 r
胡 蘿 卜50 克) [! y7 }1 N7 f# n# C
菜 心100 克
/ s$ P- \, a# f腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 5.39.217.76) F9 R5 K) g' o7 e0 o- L/ O

* I$ w' k/ T: C, A( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
: X* C1 R% s, U# y9 {! K5.39.217.76豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
/ L& f+ a1 l3 O6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇' X6 Y9 C0 T/ z* h

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原 料5.39.217.76/ [2 e% T  {1 H) |( b/ e% K
鮮 墨 魚 肉 560 克) O6 S# J# k/ _( _% a; r
香 菜 15 克
/ J# ^7 d* `  w. O% j5.39.217.76水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 * r0 a( X! I# Q" u5 w1 u
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇) b4 r# S9 i7 P. c/ u( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 R( i& i( @- [$ q3 A: l5 v# X' d
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 P! V$ _' L% ~' r3 N! _/ z5 [
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& W" \+ X+ ~$ I' \6 S
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 0 z7 D3 r) q' G
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.76; Z0 ]3 [0 U4 ^& A) E$ A
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( X8 G* l) T( m( d+ e$ @
熟 雞 腿 肉 50 克
% Z& y3 d2 b8 k  E5.39.217.76熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 z) ?" V) F8 ~; b
水 發 冬 菇 25 克
& v2 }: Q$ }; T1 n0 _# h5.39.217.76
. r/ f; B/ j, W4 C' x4 r; E公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( B6 W% q# Z# v; I8 q1 B/ e2 V
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
4 x3 g2 S4 p9 G$ ?雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； % G( G& Q4 R/ x: ^1 d
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； / F3 q0 _' i5 t, f: X2 R2 x
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇$ z  T3 U. ^& A- p' s/ q8 W
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇) K4 R3 z  g2 L0 l. }9 j
蟹 黃 50 克
, P5 S1 C- t  B8 q: x8 t. |( e蟹 肉 125克
* z# F+ f4 [0 {8 E8 m$ ~公仔箱論壇青 菜 心 200 克
2 j1 a' g* p# s蝦 子 1 克 6 G! y$ W7 m2 }, ^) ^% {( P3 U+ v
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) L7 U9 C6 P  E9 _# o) X1 c
0 p5 y7 S5 @9 `6 y% N2 H
制 法
* r7 O3 o: p8 _2 ~: c豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
, ^9 e, G/ h" Z3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
! t' K* ]: g. y4 _) ]tvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔   P2 Z$ A: l. i
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb( U/ f9 M: X: d/ u  P$ N- @! e1 B! a
水 發 海 參 150 克
3 `. m5 Q" l! Q' ztvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克
  B8 @9 q8 K- m3 B8 @! K' _0 o5.39.217.76油 發 魚 肚 100克
! L7 t6 Y& _8 ]" j- {3 k' M2 M& _5.39.217.76水 發 魚 翅 50 克
5 p" L7 F; S. g9 S/ T1 V5 Y公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
7 |0 B8 b9 e( s2 {tvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
9 E" s* y; d0 D5 p' i; J9 @# Dtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇; S. l8 l4 K; p* _5 j
tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ p" a; B9 p1 g
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s6 P! A  c5 v4 p% d
tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 _9 I( I5 ^* s9 ]9 y
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 9 w' O, k' O5 M  X9 b! s
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
& A7 c- e4 e3 w: @7 K0 b3 `公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: h' x5 d' V8 K
鮮魷魚150克
( {5 C2 _/ x% ?& k6 g$ O* i公仔箱論壇公仔箱論壇7 \( Q7 |$ R, @* z* C* A1 O
制 法 6 {' o2 d5 P* c* I' B0 B1 k
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
7 t# a) t, K) i$ S9 ]公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
) A2 W- @; ^5 b8 S  l' _tvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克公仔箱論壇8 P& ^7 c2 e# V. {$ m! R
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇: [  e7 j* l( I4 m0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& q0 R& z5 B7 r
制 法
( U" |" J5 v$ c$ Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
# u& g$ i8 y3 S1 @% n9 a+ Otvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb# y. k0 V- Q! }: D5 w5 Q( [- v& P, U
原 料4 z, U; h+ o2 S* S1 M! D
熟鱔絲100克5.39.217.76" A# T; W, E6 k& U5 e: F
熟雞脯絲100克
2 Z3 W2 {8 h, |. U7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
1 ]0 f( ?. R9 |; T& c公仔箱論壇
- X& _, D# [" j3 A5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
4 e7 Y( y$ I0 V; u" q" H5.39.217.76蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb: G) M3 ^3 }  U3 E
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
0 ?. S( J0 {  A2 A2 z水發大烏參1只
- X$ ~& {6 v7 k& M  ?  h) M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克- M) j5 g5 b& q4 g) z
蔥段1克 . X+ @8 l/ T' u0 S# t( ?! g) f7 Y3 w
5.39.217.762 X$ s( q( q1 W1 N1 {3 N' n4 [
制 法
& k& o2 J0 c" G+ J- Xtvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
7 j$ X6 h% X: A  T3 `% ?& e2 K蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 |8 ?( }8 D  [* M+ {
公仔箱論壇. V5 W4 E3 H! @* S
6 \% e2 ]' h( h( B9 R0 X, B( Q7 M

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原 料6 {# V; @  {$ s! a
去 頭 熟 白 鴨200 克  B7 q# S$ @4 q8 L4 e, [4 o; p$ O& {
雞 蛋3 個; c: G  r8 O# v% E
雞 清 湯750 克
% z- L' ^1 N* h. w( j. X2 q公仔箱論壇蝦 茸 适 量
2 Z2 J  A; g, U* n' H3 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 h6 C% X. n" e, I
制 法 * D9 }; t* K) ?! w* o% w4 ^; K4 X3 @
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇0 S8 A( _- i3 X) \5 g2 {# @# x
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； ! L! J! @) d/ F- G
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
# j7 s$ @/ A' X, m0 F7 g6 A雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料1 s; Q3 A4 M: {& p1 M' b1 q
鮮 蝦 仁500 克2 z0 I7 Z& C% M7 d# O
土 豆 絲250 克1 G3 u% |: |5 y8 l2 S  B, h
番 茄 醬25 克
8 a9 O) B7 X8 D0 u. Q5.39.217.76
; v( j4 c$ H1 |: R+ Q: U- n0 y5.39.217.76制 法 5.39.217.764 P* ^& W# L+ l1 ~# ?$ N
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. , Y; j- ~1 x$ v1 ^" |8 r* k
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. - r5 k2 L! Z/ n0 F* y4 `& m, t
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb  r( @! O1 F% t# y
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.