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原 料
/ ?$ k* @; F0 o9 M# n4 p9 _tvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條
2 y" \# Y2 S# j2 \" G" F- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
# B0 o! _3 A& E2 T+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
0 {3 U/ m! c$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 m5 j& ?9 o# {; W
制 法
7 r# y* }" i$ U; p7 I; v3 U1 W; @tvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 0 D& Q% x" w2 |: O5 w
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料. E1 w- [0 H2 E# g- A
乳餅300克
2 M" W: e! J0 Z% ^公仔箱論壇雞肉200克公仔箱論壇, @- h1 y3 c6 Z3 ?1 V; B
豬肥膘、火腿各100克, F: B+ B# [/ T+ k
黃瓜10克
; s8 C) @1 P3 J$ b. p* O公仔箱論壇
- U- A4 Y. _1 c2 e8 @! w3 ^& e制 法 ) t# `( w$ b& e# f3 w8 |
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
& `: X' c! ~1 c: [3 k公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
" |0 c: p1 E8 p4 btvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克3 b7 `' t- s3 y- H+ P
胡椒粉3克* [! t6 D. ~) h! v* z" l5 O
姜、蔥各30克 5.39.217.760 i$ V. l" ]% G& Q$ D+ W

2 @4 j+ k; B6 ^; N" _tvb now,tvbnow,bttvb制 法
% k' d) [! r  ~* Utvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
" Y- Y: K" P2 K, y# Y/ K公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
) b/ j2 @5 _" y4 m公仔箱論壇鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb% K  d# u% V6 t/ U
豬板油丁20克
- A6 Z8 @9 r* |% U: n% t0 Z5.39.217.76熟火腿片10克
7 y2 i7 P7 B$ y( d水發香菇片10克5.39.217.76- }  z3 I9 o5 V8 P; C. \) d
筍片10克
0 b# m' D& H) R) n8 J: n0 C% ~6 _tvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只
1 X% S8 z/ ]. rtvb now,tvbnow,bttvb
7 Q, z; a4 U# G  V! K. |! h: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
) f9 }, v; g( j3 B7 J7 R5.39.217.76鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.76. L, }. w/ W4 B& t9 @' e
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5.39.217.762 S: H/ w5 \: }, d0 C5 p
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 i8 N6 o' d" h( s) S
胡 蘿 卜50 克
1 }6 v% m) Y, }5 d! X" o$ Z5.39.217.76菜 心100 克' k# H# K4 p* I( g0 J
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" i- Z1 q! u8 p4 S: D2 J
5.39.217.769 `& `7 N7 ^) H
制 法 0 }$ D# f* q1 I9 a1 [& Y
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 4 `$ D5 Y9 s  Y# [
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
5 K; }$ q5 M& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* R& `6 L& a1 ~1 y
鮮 墨 魚 肉 560 克2 r& C' [4 G: P$ ]$ w
香 菜 15 克
1 p" ~, l( }2 l) M, y% e* W9 O/ w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
8 v: Q2 F/ y  P- U7 U木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 |# r6 j5 O! G9 G

4 D/ `0 R+ k* T; x# u( y9 e$ i制 法 7 Y# z4 _, y' B% O8 l2 P
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
4 k3 z6 G$ D; l/ c1 D, S6 n4 p公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
, G9 z5 Z4 z1 ^( \再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
' R1 v) P2 Y& N& k- H1 D0 F: k8 r, ^" g. J燕 窩 30 克
4 h, e! `! P+ T4 _1 ^$ s熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 h; [* A# L' P
熟 火 腿 肉 50 克 , U2 N( o2 {: L( u8 G* b
水 發 冬 菇 25 克 8 P  {( U8 j$ ~0 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 @' s; [3 S5 |2 n
制 法
4 w  P/ Q4 t. F9 z6 r; Stvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； " ^- j# c( z: \, @
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% a% M* l2 R% }- z
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; t+ Q9 z# r2 [8 p
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
2 o# z* u! k' o, {" }tvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb" m% e4 M- l7 Y- N! S6 j
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇* W  _+ v! M1 j
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 h8 z  c" }4 o8 o+ D
青 菜 心 200 克$ U3 H4 R, P! P
蝦 子 1 克 5.39.217.768 e" l& `2 b' S, D9 a# G
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- K9 b4 V/ k+ l
5 T5 v& f9 n; O. X: m+ {8 D8 [2 f  b
制 法
9 C* t  z3 p4 E# K1 f) w$ @, B7 w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
) c  V7 z: a  ~  K" C" \5.39.217.76放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
' p5 P' m- Y1 Z3 O! {- i; M青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
( X6 j4 c: D1 {9 r公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
! e0 A0 c5 @' W6 J* e% J. K) [tvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
* i+ E) O& q( d9 [! b鮑 魚 5 克
) a8 `: D5 B0 m- a油 發 魚 肚 100克 ) m1 E4 ~* a& H* [2 y+ o8 F
水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇- C0 Z. U! G4 Q0 l6 q
雞 脯 肉 100 克 7 N' ~0 m7 o7 U  S! ]4 T! y
厥 魚 肉 100 克
$ l; v( m+ M+ R+ D7 W1 P水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb. N% L- V# h5 V

5 s2 ?$ o- `& l* ~2 d5 ~6 I5 ^5.39.217.76制 法
7 V2 y/ ^/ e9 G6 t/ k
! c/ A1 c# S+ \" t* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5.39.217.76( q' d5 G; z8 N( Q; H3 |8 s- q7 @
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
4 j% ~0 U; ~9 f( ^1 K& r0 m公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
( y  @/ |2 X4 y/ \鮮魷魚150克 公仔箱論壇# J7 G2 W  Y+ a2 }* T) K# L4 w7 t; ?
5.39.217.76  @4 R2 y. i2 v) u; Y5 O
制 法
/ B8 Y  H- x1 f3 n' \& T+ ]6 x  Y" ^% \5.39.217.76鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
' q5 x* p! h# h/ M4 y1 m1 b( }用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. G; Z1 l7 a; W# N) q$ E
淨鴨肉100克. _/ P0 C, {! T: X
去骨烤鴨肉100克
3 v2 Q( A; `- W# `9 W+ E5.39.217.76
/ ~2 h* w" T, j3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
* H; N; \, }$ d' O: W5 Y2 O蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
- z) b+ Z, `1 l: f, ]' m加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb' \$ d6 ^9 O6 h# X+ N, T: |; j8 ]
原 料
9 z0 c: r8 W4 u( q  m公仔箱論壇熟鱔絲100克
/ \4 H5 o; R( U: H; S熟雞脯絲100克5 G" I; k9 v% b6 C6 \+ @8 U
香菇絲100克 $ |8 v2 D) t! V: b) R
tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ A, @* c- z) w4 T6 A# i, C
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, W8 V! Q: f: h6 k  t
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ r$ I6 T! W: n3 [1 S/ Q' J
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
" L) @9 D( K5 |. R5 }2 E5 Ytvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只2 C% f- s9 ^$ Y5 r" c
蝦籽2克
' _5 A- M. v! i$ v2 V3 v( z7 s蔥段1克
: Q5 `# U7 |( l9 k公仔箱論壇
8 J# I. t2 U5 r4 q, j4 Etvb now,tvbnow,bttvb制 法
9 c2 x/ V; H) d3 ~: K% Gtvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇( O% b& w) s% D2 o3 k
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
2 w$ l8 I( n6 `9 X6 B8 g9 m# ?5.39.217.76
7 q) R+ H4 F8 u, x0 N公仔箱論壇% h& J- w- o: q4 c/ Q

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 I. D7 J1 L3 k
去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇7 F; a* i- X3 K- |) Q
雞 蛋3 個
& B" q2 D2 ?( S- b; o% W公仔箱論壇雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb. n" [: v/ r9 Y( G
蝦 茸 适 量* `5 S& n3 ^+ r; U% \3 n
5.39.217.76! w& f- K! l  c" M9 I2 J3 K3 [
制 法
; b& ^% E4 Z/ V  q) {0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
$ C( C2 G* y) j0 H, c, h公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
$ W  p& E0 x4 A' p7 E1 Z公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
/ r2 S" c) K+ [/ Y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 E2 ~- x" p1 u0 V
鮮 蝦 仁500 克
$ o; J" j/ N& y7 t' r5.39.217.76土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- s0 }8 ~9 Z& M/ W. ~
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  [4 z. g. o7 u& ?  z; D. |

2 y! B$ D2 ?+ g- x4 E5.39.217.76制 法
6 S* w. f& w3 W& }# t6 }% C土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
( w5 I' r' B+ W( V. \, J蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5.39.217.76! H4 t3 e" }9 q6 y4 J$ Q  E
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. : L8 b) |4 h) x
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.