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台灣連日陷入蛋荒。（中時電子報圖片）5.39.217.760 x+ g" R0 L2 K9 S# l4 N
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; q1 V8 I+ o9 J' F5 ^台灣蛋荒持續擴大，有傳農委會提出台軍配合降低雞蛋需求，由本地產豆奶替代雞蛋食材，費用由農委會負責。國防部長邱國正昨日否認軍隊「沒有蛋了改喝豆漿」，供應豆奶是額外補充；農委會主委陳吉仲否認「豆奶換蛋」。
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z2 Q* C, D$ q5 o! l農委會向軍方提出由本地產銷履歷（提供從生產到流通全過程資訊）豆奶代替雞蛋，農糧署周一討論配送與貨源供應，預計本月20日至下月30日實施，是否持續推動有待評估。農糧署副署長蘇茂祥透露，初步盤點台灣產銷履歷豆奶加工量能，可以供應台軍在上述6周時間，每周飲一次至兩次豆奶，合共需要約216萬瓶，總經費逾2,000多萬元（新台幣‧下同，約513萬港元）。農委會將協調配送確保台灣離島士兵喝到。
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台軍飲用豆奶為執行大糧倉計劃公仔箱論壇( O" R+ e2 f0 M; t8 k, X
蘇茂祥表示，今次推廣台軍食用台灣產豆奶，並非只是為了解決蛋荒，而是執行農糧署的大糧倉計劃，推廣雜糧作物種植。他提到，特別是現時中南部大旱，大豆是乾旱作物，相對節省用水，希望藉此鼓勵農民多種植，同時帶動台灣產豆奶銷售。
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飼料成本增 生豬拍賣價創新高6 Z# c4 `& |0 m6 u# C9 J4 e
邱國正昨日在立法院受訪時表示，農委會對軍隊很照顧和幫忙，額外提供大批豆奶作為補充。他承認目前缺蛋，但強調軍中沒有說過不准吃蛋，只是像外間一樣，「本來每人一個荷包蛋，現在可能改為炒蛋」。陳吉仲同日回應時強調，為軍隊提供豆奶旨在促銷台產大豆，至於為軍隊每天提供的14萬隻雞蛋，「會如常地供應」。公仔箱論壇0 `8 D k7 D* `, Q* i3 r
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台灣鬧蛋荒之際，毛豬（即生豬）亦因飼料成本增加和早前疫病損失，令其拍賣價格升至每公斤90元（約23港元），創下新高。陳吉仲回應時表示，台灣飼養豬隻數量可以動態調整，呼籲消費者放心。目前台灣合共有6,000多間養豬場，養毛豬總數維持550萬隻左右，每年屠宰量800萬隻，還有養豬大戶台糖公司可以調節出貨量到各屠宰場，足以供應台灣九成需求量；餘下一成是進口豬肉，因此供應量充足。" j: e l* A, B( A0 t0 L) z J3 ~
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關於豬肉價格上漲原因，台灣有業界人士透露近一年多來，飼料價格暴漲一倍以上，很多養豬業者都在做虧本生意，甚至「賣豬求生」。此外，毛豬交易漲價只反映成本價，接下來恐怕要升到每公斤100元（約25.6港元），業者才能夠稍有盈利。本報綜合報道
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' {4 m0 Q& h! e% _* L: c台軍伙食備受關注。. V4 f/ O; z+ m/ e2 a) {
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有傳軍人需改飲豆奶攝取蛋白質。+ N' E4 C! Q7 g/ H! l- I4 M
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台灣超市限購雞蛋，而貨架更已清空。（中時電子報圖片） |
發表於 2023-3-15 10:29 AM
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