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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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8 b" h" x8 ~( |/ W' @( k8 F冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
R: E5 U. a. J7 G) l% u火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
! h6 r0 m: H. k" E5 }公仔箱論壇炸豆皮（20g）：95kcal; d& D, s+ {; D' u% A: q* u
百頁豆腐（40g）：91kcal
- @( p; r$ j# P( z魚包蛋（顆）：68kcal
' r# K$ _( t# n- L6 e) I8 u公仔箱論壇米血糕（35g）：65kcal
4 S* t2 w4 l, S/ Xtvb now,tvbnow,bttvb貢丸（顆）：48kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 Z8 x* B0 J' Q6 k3 N
魚丸（顆）：38kcal- E0 G) s% B5 m |: O, c
起司丸（顆）：32kcal
, }" W7 c1 n- V& ?0 l甜不辣（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ H' T7 @. @9 {+ R! S
燕餃（顆）：31kcal
2 N/ @4 U8 l. U公仔箱論壇水晶餃（顆）：30kcal5.39.217.76: ~5 C/ T8 z) f/ L3 r
蟹肉棒（顆）：22kcal- {' [. S, V, B4 p
蛋餃（顆）：21kcal
6 z& T O$ ]- ^/ A0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋（顆）：10kcal' C. _. z9 ^1 x0 J. h
魚卵卷（顆）：8kcal
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, R8 j' d" P) s$ K9 k# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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$ {8 i \1 e$ d7 }' N) D: O火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
0 h9 M6 e- C* G* v5.39.217.76第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
5 ^# j) b. d; f5.39.217.76第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物5.39.217.762 p# r* O5 [3 x6 f- g0 j9 d5 b' E
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
& d! e! |5 D% _1 G4 b) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y7 R- M1 R, @- ?$ f
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！5.39.217.761 F5 G( }, p% [# p$ {# l
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇* E3 O1 @* p( _4 `0 x0 M0 b
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
+ s3 b1 h+ c9 c7 `0 c5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。5.39.217.767 z) ~: l7 X* q) E4 Y* p; {
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* J5 o( n0 @. m3 B4 b
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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