為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
$ z8 Y8 u* ~$ K* K9 w為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
: o9 ?* [: {" J9 A! m3 L有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
; b8 ]! R) i7 N4 g bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B4 y+ }% x1 B) t8 _迴轉壽司是怎麼來的？
8 @- P9 z }$ e! ?, B: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
* J. ]% I$ p' U% s0 H' {2 E5 f/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# V5 z: R, x4 T0 m$ C' y
為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
& R: v. _) x1 Y4 S: W2 ttvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。+ `! Y8 v4 ?$ H/ T! x
Y9 w2 k) v% Q. }# v2 R/ d公仔箱論壇為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？tvb now,tvbnow,bttvb+ c+ B1 b7 k$ o0 G
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。2 L: j: q3 n' _0 L0 [0 p5 Y" V
8 U1 a' _' A( ]+ K$ g5.39.217.76為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？公仔箱論壇+ e' K2 e$ l4 U5 O" f9 u X7 a
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
! Z+ @! d# l; T6 h5.39.217.764 k( ?5 K' T* R* X
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
$ B8 l+ p* ~2 U. j1 h胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。5.39.217.766 a- F+ g. w7 T' J9 O4 f
d, s/ _/ {3 t! |
為什麼牛角麵包是新月型？
& m' I1 e8 `2 E* W7 a傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
! J4 ^2 ]3 ~7 k% J5.39.217.76 5.39.217.76" Y" u# Q( ^7 X0 C8 i1 T0 G! F( @
) f' e, e# b+ V2 Y" V* ^, E. Z6 s4 T
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥tvb now,tvbnow,bttvb" j! m: c' E6 r
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
6 J9 m6 A9 a- n6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U i; v: a/ }! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
. x# }& b$ R: xtvb now,tvbnow,bttvb啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。9 @* _) `: ?5 W& T* M1 [, b5 d
* _% N3 r) w/ H5.39.217.76為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
5 S6 G* o0 i1 k& z4 d" D在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 