為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識公仔箱論壇1 y+ @8 ]: B# f% J4 M% C3 y0 s
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' A l( a2 D: ]8 _9 O4 x4 o
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。% w% v! }) o' r, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" M3 x+ B: A- i& G5 d
迴轉壽司是怎麼來的？
3 w) j* K! F+ @; [( V# U) Qtvb now,tvbnow,bttvb迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ p9 w6 }5 D8 l0 J. x) \) F! v( r
/ v* }, `) [4 }9 t l2 i7 Z# u: Y
為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
5 F3 l& D6 D* F* X% s: b" c公仔箱論壇水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
0 T; O% S6 |" t$ T0 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 U2 v- J8 g [
為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？公仔箱論壇* q* m: k8 F o, W* s- A7 o" x
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
* N* J& V# A% R" P. ]2 Z4 A
5 M c [+ B* v$ f4 j* ktvb now,tvbnow,bttvb為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
" c8 h4 \- y& H- e9 _1 s精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
0 p- r/ {8 U/ F0 \$ L. ^ ttvb now,tvbnow,bttvb
6 Y( P- Q# T& S. a9 g" [, e公仔箱論壇白胡椒和黑胡椒的差別在哪？tvb now,tvbnow,bttvb) `6 }1 f3 X9 d; O0 E9 w
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。: i8 K6 c/ O7 E* t
$ G4 m7 M+ t: j; g! N& ]# N) \1 _
為什麼牛角麵包是新月型？( ?: F" q; E3 {
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
) S: G2 W' O' y+ T5 v 公仔箱論壇# s. |6 r& Z h/ y- E- h" `- E( {
5.39.217.76( }$ z, m5 u; c4 T. s6 j% x
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
' d; d" a7 T# _5.39.217.76如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。tvb now,tvbnow,bttvb8 q( I* _6 |4 s/ s* s
7 |+ X+ C) v3 h4 {; A& P) d4 _% etvb now,tvbnow,bttvb為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
8 A4 ~8 e% g; ?9 N4 l* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。5.39.217.76- p4 D: n/ W9 T
! Y4 v. l+ S0 [( B7 t1 I' Y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
9 F7 E9 w8 Y6 stvb now,tvbnow,bttvb在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 