[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）3 Z8 v! {- N) A0 \5 K
白米150g
' t+ W! l2 I" W" d+ K. f: z1 z水約4杯
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【做法】公仔箱論壇/ c/ E* P3 U  a2 Z+ A$ J1 l
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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5 W$ h4 i' A7 C% |公仔箱論壇2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。5.39.217.76$ I, ?0 C2 A+ I9 r) b

1 ]4 a0 F! b$ e3 i5.39.217.763.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。