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材料
( M1 C& X+ Q0 m0 b' ftvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根
0 \0 x3 f4 p9 J. X5 i5.39.217.76薑.....1塊公仔箱論壇2 G+ A& o# i! r4 ~) z
草果.....3粒5.39.217.763 s. t( S: o2 _# R9 V+ P5 J
八角.....5粒5.39.217.76& p4 h+ K' j7 ]4 j. }8 c" G" O
花椒.....5公克公仔箱論壇+ \. T" S6 }- p. d
桂皮.....50公克公仔箱論壇4 x6 i8 V1 B# Z6 S1 `- U' V) t2 v
牛筋.....500公克
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8 s8 u& p( } b$ v5 \' ftvb now,tvbnow,bttvb) O: ^ @; I8 g1 y8 j( B) ?/ Z" y5 ^
調味料
" W7 a, d" |) w. a鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O |8 j% A& U/ N* `/ _/ |; M
糖.....1/2茶匙
: W' H( K+ ?0 x N* ^- Z公仔箱論壇紹興酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 }- D" N+ X5 Y7 H
辣豆瓣醬.....1大匙
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. v/ g+ y E# M0 N) J p8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g) ?! d b8 O+ Q O) h: I: y% K! E5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb, i, [+ `( _. R3 v5 C
1.牛筋汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 A/ Z4 M2 B1 c2 G4 u
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。公仔箱論壇8 Z3 i7 Q( a8 y. D+ w* h
- H/ M/ o5 X( g3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。+ w$ b) f, r& F* F5 ^/ s: P
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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