[中式食譜] 豆瓣牛筋

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材料公仔箱論壇7 _3 q5 Z9 N( p% T% D- p# y
蔥.....2根公仔箱論壇' H) S" Y8 g$ ?& z
薑.....1塊
4 A$ r, b+ [+ y6 a; R& ^" Y% t5.39.217.76草果.....3粒5.39.217.76  i, G" v# m. t! N4 s9 Q9 N
八角.....5粒5.39.217.76. R: P, S0 \; W+ w. ]7 \- r& s
花椒.....5公克
4 o! C5 U) O6 M6 R  O' T( i桂皮.....50公克$ c# Z' o" E, D; v+ ^
牛筋.....500公克
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  d" Z2 y2 l3 z8 a" W調味料
0 V' T+ k8 v0 E+ y' J9 l( X. g  g, e5.39.217.76鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# N) ~4 N  U, `
糖.....1/2茶匙
! _; |! C9 h- Y' C. o& e! ~公仔箱論壇紹興酒.....20㏄公仔箱論壇$ I. |- O  X. ]& r9 ~! {, h/ g7 s
辣豆瓣醬.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) k, x- @: o$ G) W6 i3 {
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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0 _; ?( r# }+ i' }' q0 P# U0 w  {3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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2 I0 X9 e, L1 ~; U- [; Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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