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[中式食譜] 黑糖蜜葛餅


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% H+ T+ d+ s2 x公仔箱論壇5.39.217.76, ~4 n, O- m/ ?- \5 ~5 v  n
材料
7 Z. h! r" _' R7 e  W公仔箱論壇水.....320公克
8 }5 s+ f! u4 y) t5.39.217.76黑糖蜜.....適量( Q6 C+ m+ V+ }! F3 @- S9 Z; ?
黃豆粉.....少許4 V6 M4 j' k  H( B: i' G( ]6 [
葛粉.....120公克
, O( p, F8 x" m+ f7 I5.39.217.76細砂糖.....30公克5.39.217.76. o8 O- i+ s' g7 i* U' @$ S
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! r; t# |+ E& h! Q* k
作法
' {' I2 |! B( S- i0 w8 u公仔箱論壇1.將葛粉與水調勻,加入細砂糖拌勻,煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
; _0 o, W& K! A3 X! F6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D  V# W8 B  v% m- c% f公仔箱論壇2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻,撈出瀝乾後即可盛入碗中,淋上黑糖蜜,撒上黃豆粉或花生粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ a8 W* w' W* B

7 O8 `- p, r$ s. k, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! u4 F- A1 N0 q
沙茶辣回鍋肉
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1 E% I" f, r5 J" d' m公仔箱論壇材料公仔箱論壇% T9 \5 L3 A0 ]/ o
蒜末.....5公克( @8 D8 s7 b5 p; E
蒜苗.....80公克
1 V% B, F: ]) H- Q2 j( \5.39.217.76豆乾.....40公克
6 M/ g" b* \& H  S: l帶皮五花肉.....200公克
# i' d) T% G* n/ h8 L, Z. x6 Z* R' B5.39.217.76
: l! @4 m, Y1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. x+ [% g+ ]/ P# B* G2 M
調味料5.39.217.76* w& ?5 N, E- R% X- Y* \
豆辦醬.....1大匙
6 x/ s! w; B; p) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2茶匙
' e* ~! C- E1 R. Q( z1 x公仔箱論壇香油.....1/2茶匙5 P9 A8 ?7 ?# `% ?; C, w$ P
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙
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: a9 r" C9 X- p& B$ V. u6 x' z7 ^作法5.39.217.76# T0 K3 Q9 ~: A) `( O
1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟,取出浸泡冷水至涼透,切薄片備用。
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& z) t+ \# h2 F: h% a6 w5.39.217.762.蒜苗及豆乾切斜片備用。5.39.217.76& P) r0 A" \. \& |4 y
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3.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的五花肉片,以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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2 P! |. ~7 S8 }) _! y7 I4.作法3原鍋,以小火爆香蒜末,加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後,5.39.217.76# l" @7 ?" S6 f
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5.加入作法2的豆乾片煸炒,再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗,以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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