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材料& U& S* ?! _) f! f
水.....320公克
6 _% Y8 N# W% T- R% V公仔箱論壇黑糖蜜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 p% k9 {- W5 P3 t0 A( E
黃豆粉.....少許
" i* J2 B- k9 D9 r6 U) H4 v葛粉.....120公克5.39.217.763 A$ Y Y. Y+ g1 C
細砂糖.....30公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# n6 s0 Y6 w. M) c& K1 I9 B9 N
1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。公仔箱論壇0 I, {; { P; J8 H( R* Z3 ]0 U( ^
5.39.217.766 [/ k: [: K* v
2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。
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9 t9 o8 r3 F }! O, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶辣回鍋肉公仔箱論壇: i7 a( L8 G0 G) I0 g) P
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材料公仔箱論壇/ u/ @) {' o. }8 d
蒜末.....5公克
( X0 p* Z7 G. B) o0 J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗.....80公克
6 _8 ~( H4 d0 i& U豆乾.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x( b2 ?; Z, O/ ], B7 m+ D
帶皮五花肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R- q& @1 n3 R
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調味料
: x( O" x0 c4 `9 J: \2 J' [豆辦醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- x' Z6 h. t, w( a6 @, ~0 d1 N' p
細糖.....1/2茶匙公仔箱論壇: |1 s$ z3 U) L6 V8 V; E" W6 h
香油.....1/2茶匙5.39.217.762 ~) ]$ C: l8 W U# o* t
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙公仔箱論壇0 d! i2 g) b, I6 S
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作法
( P( v4 W$ l% e. A: n1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 q; N) z9 T' j, `% m' W
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，
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5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。) }- D' }" y9 s% a% t2 y# E( Y1 _
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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