6 A& t, z; J4 m, l: m" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. y" H3 P, u6 W* Qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
3 }5 ^- j) C( Q$ l3 D q' r3 g% ?tvb now,tvbnow,bttvb- [. L& z$ \; w7 A( b
5.39.217.766 q3 {" A- Y' d; P: Z3 a m) A
調味:
! C/ e! n; x+ ^2 o' [5.39.217.76鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量5.39.217.76! X* l* ?2 a7 a$ X
8 y4 k/ D( `: `# u5 V% _9 p/ L
3 y8 m9 @* T l9 k/ q8 O做法:
: p; C! o% G- D8 S: c2 O% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。
" s7 i3 D S. {$ X; N* E5.39.217.76
7 U- O, r. W @9 X; C$ c8 {9 ^& w5.39.217.762.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。
* X# ]5 [4 F% c3 t# x! B% P9 b6 G( f7 d" _# K" u9 l/ e
3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。
6 k2 i1 y& E, P; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 h0 Z6 ?5 w; w/ B1 p( @
4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。
% [. i. H/ t- P7 f c2 Y4 G公仔箱論壇( v6 b0 X% ~6 o$ }0 r
5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。
- X) P! ^! U/ X& I& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 O) v9 K' ?$ F2 p
公仔箱論壇& i, g, D) J# S* Q! \6 w. _4 y: R
Tips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B @8 N) ` s& q& Z |
紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。
8 |- D- X2 k& k1 y) ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. e8 }% p# V F$ l5 v$ L
|
發表於 2015-10-17 04:36 AM
| 