/ y6 z- o" R7 J& k7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" ]2 Q. I! \- ]# [紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb- B3 I0 ]% S, S+ B
5.39.217.76: _7 a& j0 }' s
tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 w/ f, }+ F; |
調味:
3 B1 h7 T/ @7 ^鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量公仔箱論壇$ w1 }' F3 `0 j
5 |$ u: l1 ]' T% x v公仔箱論壇
, L% G/ F. u5 h' i% ]! [5 ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 ?4 l- c, d3 Z* V2 Z
1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。
/ t$ T6 i# V5 Y/ `9 C# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) E; m& n$ h& G
2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。
% U& p" V0 ~$ l& z3 I+ N# r
% |8 v ~) e# X, r, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。( i; j* X/ q2 v. V6 y% V; w
+ d4 R& N$ K) G8 l4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 E5 W6 O+ e/ N0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- f) {7 G# k( v' l% E0 L& t
5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。
0 o" C) V: h* }& g% |) e! e公仔箱論壇
% L8 A5 C! I `5 E' T0 o O( R% |4 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 [" b4 w7 E, W+ s6 ~
Tips:
( U6 F$ T1 w4 k- h% s& Z公仔箱論壇紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。
1 ^: ^$ U n' ]3 o, Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 T8 _; {2 f: E: D9 r# @1 O
|
發表於 2015-10-17 04:36 AM
| 