: ~& P, L: ?* _/ H9 d/ a5.39.217.76材料: 公仔箱論壇' g6 i1 `; v& r* n
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味:
+ \# i" s1 Y8 j% ~5.39.217.76生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量8 n6 f! m7 I6 @1 R6 k/ R
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, {1 h0 e( P" e! a+ F4 ?做法:
+ S S$ W1 x# V3 x# r3 ?" Rtvb now,tvbnow,bttvb1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。5.39.217.763 |$ v9 z- t0 ^* Z; m
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 l1 Q M- k5 L; C
: k3 a! p$ G9 f5 d! a/ {4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:5.39.217.76# v& ?9 }% v5 a' n B2 C+ [' }
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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