[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     
) n" o; }1 `' l洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量3 k! \  Z! n+ ]

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/ d. F( @8 ?6 e調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; g: m" r) Y9 ^8 N  P2 n4 e; c6 E
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# W: u) @! \# [( f6 F
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。5.39.217.76/ @1 D+ `. k1 R4 S9 Y5 J$ q; X( j) ?
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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7 k$ b' l& A3 p1 O: n公仔箱論壇3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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( w" E* E& w) T+ Z2 Y" etvb now,tvbnow,bttvb4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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& D. Y# M  ?! A& c" d5.39.217.765.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。公仔箱論壇% j" F- {4 o) Y( d! |8 Z' l/ Q
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+ a2 y' d9 F- @/ d& b9 _% I公仔箱論壇Tips:
- r% ^  }$ I# ?5 @- r藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
2 L2 e* U7 I2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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