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1 U- L- h; S' A; U6 Z6 x食材- b8 X8 q) l' u4 f' `* R! E$ ~+ O7 A
海鹽.....適量
* x5 U% W- m/ x& M+ s# {& W; H胡椒.....適量; [5 w# n8 r$ G& f* `: o5 F6 S) e
椰子油.....1 湯匙公仔箱論壇5 B; P0 v1 h: |. I& i I
洋蔥(切丁).....1/4顆. Q, K* B2 X1 [, K: P* ?! K
蔬菜高湯或清水.....3杯
+ |6 C# R) D& C) s胡蘿蔔(切小塊).....半顆
8 l1 _0 j$ t( b! M& f( p* m7 `* \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
. y" j* l' b4 P7 c! A公仔箱論壇老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
, C: F( q7 y& a' u/ L% x% V4 u5.39.217.76地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)公仔箱論壇7 ?% H' ^6 i7 u H3 V+ i: f
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
. T8 _/ t1 `& D0 b# x5.39.217.76) w8 a8 ]) v, w% I
* z# C( g' s# m# b3 ~, rtvb now,tvbnow,bttvb作法
' } u2 j& ^. r |1 `7 b: D公仔箱論壇1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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7 ?) Z' n5 |' u$ V5.39.217.762. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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; V o3 a3 Q9 u2 G- Y3 a" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。" }, L7 G) Z: N# t- a9 K. |
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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