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! K) _9 H* B F" b: u. w( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- R( O5 K9 l* w1 Y% J) m
食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ ?6 P& P$ I. M. D8 M. G# `' ]# c
海鹽.....適量5.39.217.76) {. ^0 b- A3 Y3 v- J
胡椒.....適量
% L$ Z7 ^- A6 p$ q7 i* o9 x& M0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子油.....1 湯匙
d! `$ _1 n. E7 S2 ]5.39.217.76洋蔥(切丁).....1/4顆
& d w% o" X3 a& S$ _* n蔬菜高湯或清水.....3杯- s4 R6 ~) _# I% q' o4 D
胡蘿蔔(切小塊).....半顆& S, F A$ ?6 f3 @4 V& D) B
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
W; H/ z9 m% Z" P |+ t老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb/ O& u- L( K; w1 v) \. i; D
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
- }; D" f, ]5 G! l' L0 e5.39.217.76蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)5.39.217.76# _$ ?, V+ R6 T6 a9 n. q( a* S
/ }# E6 Y$ ]1 z' k( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' y2 s7 m* j% e0 ?6 V* _' N
作法/ X% W: {* T. m4 S
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 t- g1 h, o8 Q
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。9 g$ M' X( b, f$ p, M
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。公仔箱論壇$ O" v* ]; c# z3 S5 h4 P/ Y; }, o
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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