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: s l+ u' E @3 [2 ^0 g0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u! h- u& H5 i; l4 T
材料
) ~. h, z6 i% m( U7 c2 }& S6 F泡芙：公仔箱論壇4 X9 l8 s2 o9 E& g" `4 i0 g
全蛋..... 4個
4 n( t: C' H6 _9 B3 S3 r" ]tvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克
2 N- K8 T/ b* H3 T) }% d! q鮮奶.....100公克
8 A: p* o6 V. n; |+ ]; o! d5.39.217.76奶油.....100公克
, {( B& [0 n% v/ l% p; D k公仔箱論壇低筋麵粉.....120公克
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# }( H3 P9 I' z, }: P q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 l; U* W' ?& m( Y
內餡：
" n) o' S' s( e6 K3 \7 S卡士達餡.....550公克
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tvb now,tvbnow,bttvb! x+ q/ r6 a0 d+ k1 A( v+ C
裝飾：5.39.217.76) ^% N* U' Y8 C5 p k' T, z7 `
草莓.....10個
- k" ~* c$ Z( y$ g6 k公仔箱論壇黑巧克力.....適量' I L- n! W! Q5 e
酒漬櫻桃.....80個0 H# W- i [3 Y& n- u* g2 |
糖漬橘子片.....40片
8 ^ }' { p+ L1 ~8 r5.39.217.76
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4 B: s+ C; L: O, R, R# A. v3 Y- vtvb now,tvbnow,bttvb作法
( ]. w R5 M5 } \0 a: Itvb now,tvbnow,bttvb1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
4 _* o+ C$ s9 ^- j" ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: U p. l8 w/ e, e- m& O, C
3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。9 `4 }" u- L' t$ {2 N
1 z9 [/ C s+ \ S4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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