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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 _% Q' Q8 |% j( h. t7 h- I' a0 R* [
雞翼.....12隻7 a! H( Q$ V$ e" T: Y& w3 p) ]5 N2 w
香芋.....600G
& ?) Y i4 q! W. F7 t v* \蒜茸.....1湯匙
, o) @/ @0 O' y4 N/ t1 v2 Z公仔箱論壇火腿蘑菇湯.....1罐
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醃料：
8 m( q8 y* z2 E* x公仔箱論壇糖.....1茶匙! f! }, j6 S( b: j; B& h7 r
紹酒.....少許
8 ` R; t; h8 Z( M6 R( B( z3 o老抽.....1湯匙: Z" r( ~6 W3 y3 f, O
生抽.....1湯匙" Z; M8 _ [$ _
麻油.....1茶匙
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做法
5 l M, B8 U7 `/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
1 z+ T; n/ O& C4 |8 a6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S' b) p2 |9 e' S+ n9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。5.39.217.76; e1 }/ E& \$ j# X" T r5 q5 k
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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小貼士：
% k. J0 e; X6 V1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。公仔箱論壇+ u4 h3 i, z* N3 G8 A, |
0 N6 {, c$ }7 r+ Z3 v8 I/ K公仔箱論壇3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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