' T( F) c# O: r" F5.39.217.76材料: $ Y* B( }* f% Q
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味:
q. T5 @; {7 ?$ h% b7 _4 G% y鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。5.39.217.76- N- {1 l. p7 ? D% S7 g+ {
`, i; k) x4 w" T) [8 }' i& Y公仔箱論壇2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。
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+ v! F3 y4 I! O# `% F* B3 t3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。5.39.217.76% C, q: ~9 F% e& d0 e N8 h
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。公仔箱論壇$ Y5 V4 k- @" t* N* D4 [% v. h
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 z! b t9 b' B) O7 b' v( I
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