# A" C7 @: Z! g" V8 ~) G材料:
' H' g1 [0 P ~" p9 [% Y ^1 M F f公仔箱論壇蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
6 g" j7 u; C1 u `: O& ztvb now,tvbnow,bttvb
( a0 _4 K! ~2 g6 K# P b公仔箱論壇5.39.217.76) Q) N- Z2 B+ x1 N6 X! T. [+ W
調味: 5.39.217.76& M) l* N6 Y! Q/ {! p
鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& X' f8 r5 n4 S1 U' \3 q* M
q4 {# z5 J7 [, _公仔箱論壇( z9 y: G1 g4 s# C& z
做法: 5.39.217.769 t* Q, _" m. m+ f2 ^
( G; G. i! e! S
1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
% M1 H+ W6 }) c8 l9 I# H9 u- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 P. q6 O. u+ k; C
2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
6 S% ^; X) i# K- R5.39.217.76
$ V9 j2 A: I; F2 ?公仔箱論壇3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
: J9 V& s! D# x$ utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 z3 W- @: S; i& _. d3 P
( }7 B1 \' u+ E# K' }
Tips: 5.39.217.765 x3 T. A% | i/ M- T( v
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
* H+ {$ [& W2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 L3 [+ b5 G, ]* |( f& `tvb now,tvbnow,bttvb* |6 v) c, ?) M. `( \$ |2 V
|
發表於 2015-10-3 06:02 AM
| 