' @/ A/ @( l0 k材料: 5.39.217.76 w% v( r0 \7 ]3 W7 u3 g8 L/ X% }' \
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 v9 ^1 }7 s8 f
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調味: 8 z }' X3 @% r+ [7 Q) A
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' {; ?: n/ Z+ ]
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做法:
- [0 c. P. v2 A/ U0 t1 itvb now,tvbnow,bttvb1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 Z) v/ }0 y: [8 p' M' L" u
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。6 u+ e( `, g w- b9 U
: b' {& ]. ^* p; S: y/ r; I! \5 y3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( E& u Z4 y+ i4 u' I
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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