[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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2 }( O7 q" v$ h& J$ w: V1 U* l! Q  n5 `材料:     公仔箱論壇6 [8 j- N  ^3 ]* R1 V% k. j0 U
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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/ I0 R/ ?9 k$ u1 e調味醃料：
* K6 v* T* x8 f. i1 O0 |$ R- z1 S5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 tvb now,tvbnow,bttvb$ }& x1 Q4 d  a; C% H
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/ B0 _( z7 o: H3 b$ u2 \公仔箱論壇芡汁：
% l0 n2 k/ R+ n3 l; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量% A' ^4 u; h/ B8 W1 ?7 _
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  Q$ T" q0 `6 n6 c( {; htvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ E' z6 q/ G" N8 g( O& f& N公仔箱論壇1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。公仔箱論壇: h( n  E* F& j2 y/ }' K$ c0 z; ^

% E: R7 `9 Q% [# ]! ]8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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7 s) X( a) X# N& u, U( i公仔箱論壇4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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: `. Q3 v; f; {: g) x) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。