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材料: ! M7 ^8 z6 |. A; l5 a9 ]3 p
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半( { H2 n+ R$ \' n8 f/ \8 ?8 _
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* V% g( q0 B0 s2 a0 A* o7 S( b8 u5.39.217.76調味:
! [8 y. x3 A5 [6 M: S" [: n, X( l公仔箱論壇魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:
5 b6 ~$ N$ @4 C1 O; A; a: Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 j3 d5 Q0 ~, _( K' Y& X
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。* v& k( c1 C T
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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