材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o \7 i2 S% S, @: m" a
糖粉.....45g
0 `1 h2 X( q3 j, |牛油.....75g公仔箱論壇" W1 Z; u7 n( I- X( `
奶粉.....18g
3 X0 l0 z0 R: f, f8 ?& ]5 u公仔箱論壇蛋液.....15g5.39.217.76! E0 Z6 S( b4 a; L( q K0 J
吉士粉.....12g( i C3 |; s2 d! }+ [2 c
低筋麵粉.....114g8 ~& E! x$ Q2 Q! B* O W6 C5 I
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" N% f$ P4 K6 M2 n( C$ y. `; U芝士餡5.39.217.764 {2 d+ F$ O; B# Q q, a) I
牛油.....32g$ p; V C8 G7 G; d! R& j) @
砂糖.....38g
1 S* e$ l% D3 o9 o粟粉.....13g
7 Y$ C0 I' K4 o) K4 w7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
' w7 M K! `2 U7 l5 r) R4 g/ i9 T鮮奶.....250g公仔箱論壇- J. p9 U2 O3 Z* Z4 z4 H
車打芝士.....1片' g2 A2 G; r; E! [ U
巴馬臣芝士粉.....66gtvb now,tvbnow,bttvb: G8 ? c. b- I4 d
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做法
5 W* Q) ^/ c8 D' Q" z8 M2 W5.39.217.761.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀5.39.217.761 B @/ k' m1 s# z$ }
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用( H% `' Z( A: A' \ Y& M
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。, b( T, t+ ~; {: K2 S
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成公仔箱論壇# Q% n I' O& n* ?3 ]" _
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese+ W$ |+ J% N# ~
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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