材料tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ I9 _" \- B, g4 L; m
糖粉.....45g8 C4 [2 F& {( o" l9 H) ?
牛油.....75g
6 M* ?9 Y, f2 y1 F4 ^5.39.217.76奶粉.....18g
3 M; \1 n6 `& c公仔箱論壇蛋液.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 r9 t8 j( ~! p: v: u1 u
吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" {' ^- g: v
低筋麵粉.....114g
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J. \7 U/ d! }: |" ttvb now,tvbnow,bttvb* T4 G9 r1 c" E1 H; c' l, D
芝士餡5.39.217.766 I% p3 L& l- h! d
牛油.....32g
# h: A9 c; H: F' v: K1 w5.39.217.76砂糖.....38g
; A' ?/ R' R/ D# w& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....13g& |3 S! k* h4 Z9 c) u2 }, I/ l
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 R. l% n. l5 F& T
鮮奶.....250g; F0 {5 a9 U! ^- p
車打芝士.....1片* N M- {3 p% S
巴馬臣芝士粉.....66g
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1 S9 D: J3 L7 H做法
3 |- C! }. ?3 z. {" C5.39.217.761.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 K, P+ ~: Z" B
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成5.39.217.762 ]9 c; R) w. r* V. J7 ^( r
% B( b2 E; ?: m- Z& [) P& V5.39.217.76
' j, c$ b) s. G( h+ D, ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 N P% y+ r& l( h
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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