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材料
, \ K$ R* a& ~/ I9 o公仔箱論壇蛋黃.....2個
' z7 p8 Q, v3 {+ l: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....600公克3 [+ T/ `& D# Y/ Y' T9 S7 Q$ L$ E- ?* u
細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 |5 y2 a0 [0 d3 \+ h' p
吉利丁片.....20片
" N1 t) t# ~6 s. N3 \4 C: s5.39.217.76洋甘菊.....30公克
6 u/ z+ K5 x# e5.39.217.76動物性鮮奶油.....200公克公仔箱論壇1 b) e2 V& z6 U1 m0 l: D
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作法
# D% {3 n# s/ f9 S% r0 t* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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$ Z0 K1 L) q3 I; C. t, U) [tvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 h; k# A+ `& V0 Z# O* X
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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1 h' R+ D, `/ h, C# A8 h# p& n4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ T5 g x' Y1 }
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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