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材料公仔箱論壇; j# I5 n& n+ A2 m. K: g
蛋黃.....2個( L9 g/ Q( I- S# K4 ^
鮮奶.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, M6 s1 P: u9 B% _0 H
細砂糖.....60公克
: {/ n- `# _1 L公仔箱論壇吉利丁片.....20片公仔箱論壇+ q3 U: f( {5 f( s& |2 R/ v% @
洋甘菊.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" L/ ~9 q- { z) J8 G
動物性鮮奶油.....200公克
% b' V, o. q, B' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- C8 r3 y6 T q. t3 v+ n' f
作法
+ G* ^ E3 P8 ~3 Z* g; F0 g# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。, Q( e& G9 b( F4 o. K/ _
$ R$ ]. L& L& ^4 S7 t+ ]2.動物性鮮奶油打至6分發備用。, W% J- Z* M# {/ [
: K7 `; G7 m6 e: w. Y3 d3 Y& |* A/ a, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。公仔箱論壇1 H. e) | ^2 m/ H) j0 K3 b
: q1 F. y$ i( Z& \( Q$ k公仔箱論壇5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。公仔箱論壇% W+ w9 z0 n! G2 M: q! y& A
+ |6 {4 n0 }* A- I$ k% Q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-2 05:14 AM
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