[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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% f1 H$ R( i9 U4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2至3人用)公仔箱論壇1 u+ N+ \  g  G
鹽.....適量8 N3 G5 o8 X2 ]9 o; O* W
薯仔.....2個
( ^' R; A$ o  o& j$ \8 S8 g公仔箱論壇牛油.....少許
$ x, n1 Q" F( Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....適量7 f: u8 ?# L2 J* a' d" w/ ^
肉腸.....適量: B9 @3 X0 n% k# \; I$ h# U# G" z0 `
黑胡椒.....適量
, \4 |4 |9 f! H8 X: W" p* I" B1 ^9 L& q5.39.217.76; R) u8 F$ t! A# d, v+ I
5.39.217.76" P1 D* l$ z' Y/ S" v% @2 d
濃汁材料：' H3 [" @) m! Q* I, u
鹽.....少許
$ K7 J8 L' ?2 P1 o2 i- p: v牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 N  {* @& L% @" o( h: d
麵粉.....25克
  x. |! O" D, S6 y6 W5 v1 O  Ftvb now,tvbnow,bttvb喼汁.....1湯匙
  [' j- y' k; W- e公仔箱論壇洋葱.....1大個5.39.217.76* R3 _* _: ~, s" s3 v
黑椒碎.....少許
( s" J" ], w' y3 B' u清雞湯.....450毫升
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$ _; \- W- B# p4 e5.39.217.76做法：公仔箱論壇/ ~* k( |( I) f
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, J% F) u4 t4 R2 s, r% r% [, C

0 _: k7 Y% D4 k2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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& T8 i, D' H- N! P' u' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。1 s) j+ ~# h+ P0 ?$ t
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。  J$ B" ~; B: _
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。公仔箱論壇1 ~5 ?& V! l1 C5 k$ P

: j6 V0 W/ D, w4 ~/ r) I6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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6 J& L4 t* R# d2 A1 ]8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。