[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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  C* a0 F! [7 x- q/ w' o5.39.217.76公仔箱論壇, L. N# l, p! a* A
材料：(2至3人用)
; U* z5 ]+ `; J* N/ P( S3 E' P5 W4 o公仔箱論壇鹽.....適量
" h/ X9 t1 s& P薯仔.....2個5.39.217.76+ Z# i1 K0 I- E0 _6 [9 a9 e
牛油.....少許
4 e/ w, J# n# p6 ~# D0 j) w牛奶.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' F. R' d* B: p
肉腸.....適量5.39.217.76& o# W' C, f% V+ q7 g: a( ^
黑胡椒.....適量
- c, A7 m( L) b4 W+ }7 L0 c3 P- @公仔箱論壇公仔箱論壇7 Z! E, m3 _7 K  |* m

. ^; Z6 ^8 D- q3 d$ p/ E; u% s6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃汁材料：
# k" |. d5 ], q鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& D% T& O' ~  H
牛油.....25克
$ g9 w% q5 b+ P# V3 i# Q  S( wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克公仔箱論壇/ S- U9 ?; P8 w, H* M
喼汁.....1湯匙
. |! |- X- `* K$ a- w. xtvb now,tvbnow,bttvb洋葱.....1大個
( l8 {# }" r5 L: j% S& V2 t( Ntvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許
8 U+ [1 l! ]$ y5 V; m清雞湯.....450毫升公仔箱論壇" E% F1 o; ?; c( h8 u9 b

* P* K& q2 r) W4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e/ j3 D, @6 U% m, {5.39.217.76做法：& n+ m+ y: ]; F" u" D
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ y$ P% u# g

4 h1 L0 ?. N& t) j$ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 B3 }: y8 y% k. S9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& Q! l' ^' D/ J
3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。公仔箱論壇0 A( M2 A7 q- T+ Q" z  J* F& _

3 ~7 R. y7 o' i/ G4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ u& i1 ]5 T# [! w6 `

4 m/ R. ]0 z3 m) \( R& q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。