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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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材料
! y; Z9 ~9 @/ e9 u( S, g水.....200cc公仔箱論壇* l6 e! V$ ?6 Y2 |6 M- |/ E( S6 c' m
檸檬.....1個
/ q5 D# Y* F, V0 z麥芽糖.....100g5.39.217.76. r: K. I2 Z  M; n9 l2 ?& m
細砂糖.....100g公仔箱論壇2 H5 p) v, N4 N
果凍粉.....1小匙
3 M3 d) C& M# O  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水蜜桃.....500g
" L! k/ ?* Z: |* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃.....150g
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作法
& O+ k% c0 }( t! U9 l! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。0 l, j' x5 j4 @# U
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2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。7 W2 d2 w+ }) u2 F

3 ^" @; \1 P6 T6 w5 h( F5.39.217.763.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。5.39.217.76; z) p  V& O. D% J0 f5 s

4 s6 J. _% s! c2 }$ [. v, V6 k4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。公仔箱論壇# j" x  h% H7 [" Y2 {6 P9 I( U" W
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5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。3 |0 _/ D: u9 I) r3 L! v( P

3 @9 \* |+ {; v0 s- W! C) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
& X' Y. S3 i) N4 L8 h: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. @+ P' [. l" E9 x4 |, A, a8 v6 u1 V
7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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