[中式食譜] 竹笙鑲肉

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+ _5 N: ^7 J/ W) g+ M/ S5.39.217.76材料# }7 m3 J# m% g8 F
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絞肉.....4兩: h2 j( y, ?# o
魚漿.....2兩
* M( w. }+ U' u- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....10條5.39.217.76( @! _* K6 I1 Q* z/ Q& `
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2.
& X' a- _: l0 ^! j; u# D/ D蔥.....1支
  p0 l% u) n! E5 d  a% g% ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇.....3朵
& L& v9 _, [+ D  F# a4 x  Q5.39.217.76紅蘿蔔絲.....1兩
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- \* J6 b; z4 n調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# ~6 l- u3 G
1.
) |( f: z2 s& O7 R公仔箱論壇水..... 1杯
6 y  i4 g4 @( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙5.39.217.76; @: C1 s; N! X5 _: A. j. i+ i
糖.....1/3大匙
9 {+ v& n$ U! d, Z香油.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- L8 e: ~3 y0 P. A5 j( y
胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& V& K) o, l0 l
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水.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* {! Y3 L% Z2 \* @) w
太白粉.....1/2大匙
) y: t7 p5 Y! n0 V公仔箱論壇
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作法
% n2 d- j. S# Z7 r7 O/ `! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將竹笙洗淨浸水2～3小時，再洗淨瀝乾，然後頭尾切除備用。香菇切片，蔥切段備用。- R9 R& i1 _8 M9 X
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(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻，再分別鑲入竹笙中作好備用。
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(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中，盤內加入1杯水後放入電鍋內，外鍋放1杯水，蒸熟即可取出。
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+ w' Q  z( I/ ~, R& B(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。
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